Lagi mencari ide resep gulai ayam pucuk ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam pucuk ubi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Jadi ada beberapa ayam dikulkas, bingung mau diapain, mikir-mikir juga pengen sayur pucuk ubi, jadi tadi beli sayur kepikiran deh buat gulai ayam pucuk ubi ini. Rasaa maknyooss dan nikmat. #CABEKU #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja Gulai Ayam Pucuk Ubi. Jadi ada beberapa ayam dikulkas, bingung mau diapain, mikir-mikir juga pengen sayur pucuk ubi, jadi tadi beli sayur kepikiran deh buat gulai ayam pucuk ubi ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam pucuk ubi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam pucuk ubi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ayam pucuk ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam Pucuk Ubi memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Ayam Pucuk Ubi:
- Sediakan secukupnya Ayam
- Gunakan secukupnya Daun pucuk ubi
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 9 Siung bawang Merah
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 3 Buah Kemiri
- Ambil 7 Buah Cabe Merah
- Siapkan Sejumput Jinten
- Sediakan 2 Ruas Kunyit
- Siapkan 1 Ruas jahe
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas
- Sediakan 1/2 SDM Ketumbar
- Gunakan Bumbu Lainnya
- Siapkan 1 Lembar Daun Kunyit
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 4 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 Buah Serai Geprek
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Santan dari 1 Butir Kelapa (boleh Secukupnya sesuai selera)
Memang berbau wangi dan rasanya pun sangat sedap. Cuma yang agak remeh sedikit sebab mahu menumbuk daun pucuk ubi. Namun keremehan itu berbaloi baloi kerana hasilnya, lauk yang sangat. Sebetulnya saya tak pernah makan rendang pucuk ubi ni.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Pucuk Ubi:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, jahe, kunyit, jinten, lengkuas dan ketumbar
- Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus ditambah dengan daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis hingga harum dan dedaunan layu
- Setelah bumbu harum dan layu, masukkan ayam (ayam boleh direbus atau tidak) kalau saya tidak direbus biar manis ayam tidak hilang, aduk ayam dengan bumbu tersebut sampai matang dan bumbu meresap
- Tambahkan santan setelah ayam matang, aduk terus sampai mendidih atau kematangan ayam sudah pas
- Masukkan daun pucuk ubi, dan masak hingga matang sambil diaduk-aduk. Tambahkan garam dan koreksi rasa, kalau lagi puasa garam nya dikira-kira aja yaa. Hehe
- Siap disajikan
Saya ambik resepi yang saya guna hari ini di SINI. Saya tahu akan keenakan rendang pucuk ubi selepas bersembang bab masakan dengan seorang anggota polis yang datang ke pejabat atas urusan kerja. Dia memberitahu akan keenakan rendang pucuk ubi yang garing krup krap yang beliau makan di Negeri Sembilan. Lihat juga resep Gulai Pucuk Ubi enak lainnya. Kalau ayam kampung atau burung puyuh sedap digandingkan dengan pucuk pegaga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Ayam Pucuk Ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
