Sedang mencari ide resep gulai ayam ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam ala padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai ayam Padang is one of the many great choices to get for the meat, though other choices such as rendang, ayam pop, or ayam panggang are excellent choices as well. For the vegetables, you can choose from a balado , perkedel , gulai nangka , or gulai daun singkong. Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam ala padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam ala padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ayam ala padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai ayam ala padang memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai ayam ala padang:
- Gunakan 4 potong ayam ukuran sedang
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 1 sdt air asam jawa
- Ambil 1 lembar daun kunyit (skip)
- Ambil 65 ml santan instant
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Ambil Secukupnya kaldu jamur (optional)
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 6 buah bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 butir kemiri
- Siapkan 3 buah cabe keriting
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jinten
Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran. Gulai di Sumatra dan di Jawa memiliki perbedaan. Jika di Sumatra tekstur gulai cenderung kental, gulai di Jawa memiliki tekstur yang encer. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam.
Langkah-langkah membuat Gulai ayam ala padang:
- Panaskan minyak, tumis bumu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan bunga lawang sampai harum dan matang.
- Masukkan potongan ayam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.
- Masukkan air dan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan air asam jawa. Masak hingga ayam matang merata, tes rasa dan sajikan.
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Menu ayam sendiri antara lain adalah sate ayam , ayam goreng, sop ayam dan lainnya. Ayam juga seringkali dijadikan bahan pelengkap untuk sajian yang tidak kalah enaknya, seperti mie ayam yang. Bayangkan saja bila gulai ayam Padang berpadu dengannya. Gulai pedas hangat disantap selagi hangat dengan ayam yang dimasak dengan apik.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai ayam ala padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
