Sedang mencari inspirasi resep botok ayam sambel pecel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal botok ayam sambel pecel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pecel ayam dapat dengan mudah ditemukan di tenda-tenda pinggir jalan. Meski dijual di pinggir jalan, kuliner yang berasal dari Jawa ini memiliki rasa yang nikmat. Biasanya, akan disajikan juga lalapan berupa mentimun, kemangi, kol, serta sambal sebagai pelengkapnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari botok ayam sambel pecel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan botok ayam sambel pecel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat botok ayam sambel pecel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Botok ayam sambel pecel memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Botok ayam sambel pecel:
- Gunakan 1 kg ayam
- Siapkan 1/4 kg Sambal pecel sdh jadi
- Sediakan 200 ml santan
- Siapkan 3 buah tomat, 5 cabe rawit
- Sediakan 1 lembar daun pisang utuh
- Siapkan Bumbu ayam :
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt penyedap rasa
- Ambil 1 jeruk nipis
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Bahkan beberapa diantaranya menjadi primadona para wisatawan dari manca negara, seperti rendang, gado-gado, sate hingga baksonya. Salah satu yang khas juga dari kuliner Indonesia adalah rasa pedasnya. Sambel Pecel Blitar dan Kediri satu aliran ha ha paling sreg rasanya menurrut lidah saya. Jadi ingat Sambel Pecel Karang Sari hi hi itu yg sering saya beli kalau mau cara instan.
Cara membuat Botok ayam sambel pecel:
- Potong, cuci bersih ayam dan beri jeruk nipis
- Siapkan minyak, goreng ayam sampai kuning kecoklatan, angkat
- Siapkan bumbu ayam, uleg semua bumbu kecuali jeruk nipis sampai lembut, aduk dengan ayam, diamkan selama 5 menit
- Lelehkan sambal pecel dengan santan hingga kental, jangan terlalu encer, masukkan tomat dan cabe rawit yg telah dipotong potong.
- Bungkus ayam dengan daun pisang, tuang bumbu diatasnya, kukus selama 30 menit
Pecel ayam, pecel lele, pake nasi uduk emang enak banget, tapi belum lengkap tanpa sambal pecelnya sendiri kan? Nah kali ini Chef Kapau akan membuat Sambal. Sambel Pecel Asli Blitar merupakan sambel pecel bumbu kacang untuk sambal nasi pecel khas Blitar. Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ala Mas Ficky ini dibuat dengan penuh rasa cinta dengan ekstra Suka banget sama resep sambel ini, soalnya kok pas banget, mirip banget sama sambel pecel lele Resep inini bakalan jadi sambel andalan nih kalau bikin lele goreng lagi, atau ayam goreng juga dah. Sambal pecel lele yang lezat bahkan tak hanya enak dinikmati untuk lele goreng, sebagian orang malah lebih suka kalau lele diganti dengan ayam goreng atau yang lebih dikenal dengan istilah ayam penyet.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan botok ayam sambel pecel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
