Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule). Menu favorite saat berkunjung ke rumah nenek (mbah putri saya memanggil beliau). Rasanya segar seperti soto tapi gurih dan enak seperti makan opor/kare, dan karena ditambah sambal kacang jadi seperti makan gule dengan sate 😁 Momy Gaby.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ayam mbah putri madiun (mirip soto, opor, kare, gule) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule) memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule):
- Siapkan 1 ekor Ayam kampung/ broiler juga bisa dipotong besar/ kecil
- Gunakan Bumbu halus (goreng dulu baru dihaluskan)
- Ambil Cabe besar buang isi dan bijinya
- Siapkan 3 Bawang putih
- Ambil 5 Bawang merah
- Gunakan 4 Kemiri
- Gunakan Goreng semua bahan diatas sebentar sampai layu, kemudian ulek
- Gunakan Bumbu tambahan
- Sediakan Sereh bagian putihnya 2 geprek
- Ambil Sejempol lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Bahan pelengkap (saat disajikan)
- Siapkan Kubis iris tipis cuci bersih
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Sambal kacang
- Siapkan Daun jeruk iris tipis
- Gunakan sejumput Kunyit bubuk
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- Gunakan 5 sdm Santan/ Air + Fibercreme
- Sediakan Bahan sambal kacang
- Ambil segenggam Kacang tanah goreng
- Gunakan 1 siung Bawang putih goreng
- Gunakan sesuai selera Cabe kecil
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil Ulek semua bahan jadi satu tambahkan garam (ulek kasar saja)
Rasanya manis dan gurih dengan dua pilihan warna kuah, yakni kuning dan putih. Opor hampir sama seperti gule, yakni kuahnya cenderung encer. Bahan yang dipakai biasanya ayam, telur, tahu, dan tempe. Bumbu opor terbilang banyak, meski tidak sebanyak kari atau gulai.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule):
- Goreng bahan bumbu halus, kemudian haluskan dengan cara blender atau diulek
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas, kunyit bubuk, dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
- Masukkan ayam yg sudah dipotong dan dicuci bersih ke dalam tumisan sampai bumbu meresap ke dalam ayam. Tambahkan air, masak hingga matang
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Angkat ayam dari kuah, tiriskan, goreng ayam kemudian suwir2 (sajikan saat akan dimakan dipiring) Iis. Dalam kuah tadi masukkan santan / campuran air dan fibercreme. Saya pakai fibercreme sebagai pengganti santan. Rasanya tetap nikmat. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa.
- Saat akan dimakan sajikan dengan irisan kubis, irisan daun jeruk, sambal kacang, dan bawang goreng. Bisa juga ditambah dengan sedikit kucuran jeruk nipis. Sangat segar nikmat rasanya. 😋
Lihat juga resep Gule kambing ala Jawa timur enak lainnya. Sama anak sama suami ku sayang. Selain simpel masaknya, hasilnya jg segar dan sedap. Walaupun banyak yang menyebut opor ayam dengan nama gulai ayam, namun perbedaan antara kedua masakan tersebut sangat signifikan. Walaupun tampilannya sama-sama masakan dengan kuah kuning yang terbuat dari bahan-bahan seperti kunyit, jahe, kemiri, jintan, bawang merah, bawang putih, bawang merah, lengkuas dan bahan lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
