Lagi mencari ide resep gulai ayam ala kheray yogyakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam ala kheray yogyakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam ala kheray yogyakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam ala kheray yogyakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Icip-icip salah satu gulai ayam yang terkenal di kota Jogja; Gulai Ayam Kheray atau ada yang menyebutnya Gulai Ayam Mrican. Kalau baru di Jogja jangan lupa mampir ke Kedai Kerai Indah. Gerai satu ini kalau malam bertransformasi menjadi Chinese food dengan menu menu hotplate namun.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai ayam ala kheray yogyakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam Ala Kheray Yogyakarta memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Ayam Ala Kheray Yogyakarta:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 2 L air
- Siapkan 60 ml santan kental (kara)
- Siapkan 2 sdm gula aren
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 3 daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 5 cm lengkuas geprek
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt bubuk lada putih
- Ambil 1/2 sdt terasi bakar
- Ambil 3 sdm minyak goreng
Rasa umami berpadu dengan kuah santan yang creamy membuat hidangan ini makin menggugah selera. Santan juga mengandung kalsium yang baik untuk pertumbuhan gigi serta tulang. Apalagi di daerah kampus, pasti Tiap makan ayam geprek di sini selalu diberi kuah gulai. Ada juga ayam geprek mozarella, lho.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Ala Kheray Yogyakarta:
- Setelah ayam dicuci, ayam bisa dipotong terlebih dahulu ataupun utuh. Ayam direbus dengan 2 L air beserta batang serai dan daun salam. Rebus sampai ayam matang.
- Sisihkan ayam yang matang untuk disuir.
- Siapkan bumbu halus lalu tumis sampai harum dan masukkan ke panci berisi kuah.
- Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, dan gula aren pada kuah. Tes rasa.
- Masukkan ayam suwir ke kuahnya. Aduk sebentar. Tunggu sampai hampir mendidih, baru masukkan santan. Aduk rata, jangan sampai santan pecah.
- Tunggu sampai kuah mendidih, setelah itu matikan api.
- Gulai ayam siap disantap dengan nasi panas, taburan bawang goreng, tempe goreng tepung, dan sambal.
Ayam bisa dimasak dalam berbagai olahan, entah digoreng atau dimasak dengan kuah seperti sajian di ala Kheray. Baik artis atau pun pejabat, sengaja mampir ke sini untuk. Berita dan Info, Event, Wisata, Kuliner di Yogyakarta / Jogja. Gulai Ayam (Minangkabau dan Indonesia untuk: "Ayam Gulai") adalah sajian ayam tradisional Indonesia yang dimasak dengan saus pedas, pedas dan kaya kekuningan yang disebut gulai. Ini berasal dari Sumatera Barat (Padang).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam ala kheray yogyakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
