Sedang mencari ide resep ayam bakar sambal pecel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar sambal pecel yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar sambal pecel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar sambal pecel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang menggoda. Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini aku share cara membuat sambal pecel ayam yang enak bangettt. Pecel ayam dapat dengan mudah ditemukan di tenda-tenda pinggir jalan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar sambal pecel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar sambal pecel memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam bakar sambal pecel:
- Ambil 4 potong ayam (yang sudah di ungkep)
- Siapkan # Bumbu kecap :
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Sediakan 2 buah bawang merah
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 5 sdm kecap
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Ambil Secukupnya msg (optional)
- Sediakan 1 sdm mentega untuk menumis
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan 1 sdm Saus sambal (untuk tambahan olesan)
- Siapkan # Sambal :
- Ambil 5 buah bawang merah
- Gunakan 7 buah cabe merah
- Gunakan 4 buah cabe rawit setan
- Ambil 2 buah tomat (ukuran sedang)
- Sediakan 1/2 bawang putih
- Sediakan 1/4 terasi dr 1 bulatan (sedikit saja)
- Ambil 1 sdm biji wijen yang sudah di goreng
- Siapkan 1/4 gula merah (dr satu bulatan)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Sediakan Gula putih (optional)
- Ambil # Tambahan :
- Sediakan 1 buah jeruk limau
- Sediakan Lalapan (timun, kol, dll sesuai selera)
Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan. Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui dengan Sambal ini tidak hanya enak disantap bersama lele bakar atau lele goreng, tetapi juga ayam, ati ampela, maupun bebek. Mulai dari pecel lele, pecel ayam, bebek goreng, jeroan, tempe, tahu dan aneka macam seafood seperti nila bakar, cumi goreng atau udang crispy.
Cara membuat Ayam bakar sambal pecel:
- Siapkan semua bahan,,, lalu blender bumbu hingga halus,, kemudian panaskan mentega, lalu tumis bumbu hingga harum, setelah bumbu matang masukan air, tambahkan ( garam, gula, penyedap, dan kecap, lalu aduk rata, tuangkan bumbu kecap kedalam wadah, sisakan sedikit, di teflon lalu tambah dengan saus sambal aduk sampai kental lalu matikan tuang di tempat yang berbeda( untuk olesan ayam
- Berhubung aku gak punya kuas, jadi aku marinate ayamnya,, tunggu sekitar 10 menit sampai meresap, lalu di bakar ( letakan ayam di panggangan, tunggu 5 menitan lalu di balik, kemudian olesi dengan kecap yang sudah di campur saus sambal tadi,
- Aku buat 2 versi, (2 di bakar di grill/ roaster 2 lagi aku bakar di teflon, untuk bandingin rasa aja heheh) karna permintaan suami juga dia pengen di teflon (turutin aja wkwk) jadilah seperti ini ya, tambahkan lalapan sesuai selera (kiri hasil roaster, kanan hasil teflon)
- Sambal : goreng bawang, cabe dan terasi, hingga matang (medium heat ya) kemudian setelah matang angkat, masukan ke cobek, tambahkan gula, garam lalu ulek,, sambil ngulek goreng tomat hingga matang setelah matang diamkan hingga terendam minyak, setelah sambal agak hancur masukan biji wijen yang sudah di goreng, di ulek hingga halus, setelah itu masukan tomat goreng tadi berikut minyak² nya ya bun lalu ulek dan aduk rata lagi
- Setelah tercampur semua, cicipi rasanya, kalo ada yang kurang boleh tambah, pindahkan ke wadah siap di hidangkan dengan ayam bakar 💕
Karena yang menjadi daya tarik dari warung seperti lele adalah kualitas sambal yang disajikan. Kalau soal ayam dan lele, hampir merata rasanya. Saatnya meracik sendiri pecel ayam dengan sambal bawang khas warung tenda di rumah. Masakan favorit ini bisa kamu buat dengan resep mudah berikut! Siapa yang kangen dengan pecel ayam di warung tenda?
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakar sambal pecel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
