Anda sedang mencari ide resep opor ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Masakan yang biasa kita temui saat Ramadhan ini sering bikin kangen Foodies! Lihat juga resep Opor ayam kuah santan merah enak lainnya. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor ayam santan memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam santan:
- Ambil 500 gr ayam potong
- Siapkan 125 gr santan kara
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1/4 sdt lada
- Sediakan Bumbu geprek ;
- Sediakan 3 cm legkuas
- Siapkan 1 btg serai
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/4 sdk gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 1 lt air (secukupnya)
- Sediakan Minyak untuk menumis
Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Menu ayam opor sudah menjadi tradisi tersendiri untuk disajikan saat Lebaran. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi.
Cara menyiapkan Opor ayam santan:
- Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, jahe kemiri, pala lalu masukkan bumbu geprek lengkuas, serai, kayu manis, daun salam, daun jeruk tumis hingga harum
- Tambahkan air lalu masukkan potongan ayam masak hingga empuk
- Setelah empuk masukkan garam, gula kaldu jamur terakhir masukkan santan aduk hingga mendidih sambil terus diaduk koreksi rasa lalu matikan api..
- Tata dimangkok tambahkan bawang goreng opor ayam siap di santap sengan nasi hangat..
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi Ada modifikasi resep untuk opor ayam sederhana tanpa santan untuk dicoba dan yang pastinya rendah. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian rempah-rempah sehingga kuah santan memiliki warna kekuningan. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
