Sedang mencari inspirasi resep opor ayam spesial idul adha yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam spesial idul adha yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara buat Opor ayam nya mudah dan gak ribet dan tentunya pasti enak. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam spesial idul adha, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam spesial idul adha yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam spesial idul adha yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Spesial Idul Adha memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Spesial Idul Adha:
- Sediakan 2 ekor Ayam Negeri
- Gunakan 2 butir Kelapa
- Sediakan 2 lt Air
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 6 lb Daun jeruk (sobek sobek)
- Siapkan 3 lb Daun salam
- Siapkan 2 btg Serai (Keprek)
- Gunakan 4 cm Lengkuas (Keprek)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 1 1/2 sdm Merica butiran
- Ambil 1 sdm Ketumbar butiran
- Gunakan 2 butir Kemiri (Opsional)
- Gunakan 7 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 ruas jari (5 cm) Kunyit
- Gunakan 1 ruas (2 cm) Jari Jahe
- Sediakan 3 sdm garam
- Ambil 1 sdt Gula merah
- Ambil 1/2 sdt penyedap rasa (r*yco Ayam)
Namun opor ayam jauh lebih enak kalau memakai ayam kampung. Apalagi langsung dimakan saat buka puasa sebelum Lebaran Idul Adha. Dalam buku berjudul 'Masakan Ayam: Goreng, Bakar, Tumis, Berkuah. Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Spesial Idul Adha:
- Cuci bersih Ayam, sisihkan.
- Buat santan.
- Haluskan Bumbu.
- Panaskan 5 sdm minyak lalu tumis bumbu halus. Setelah bumbu harum dan kering lalu masukan rempah basah. Tumis lagi sampai layu.
- Setelah itu masukan Ayam. Aduk aduk sampai rata dan ayam berubah warna lalu beri 200ml air atau 1 gelas belimbing dan garam. Ungkep sampai ayam empuk. Lalu matikan api.
- Rebus santan yg sudah dibuat. Setelah santan dirasa panas masukan ungkepan ayam tadi. Aduk aduk agar santan tidak pecah lalu beri gula merah dan gunakan api sedang cenderung kecil. Setelah mendidih cek rasa lalu beri penyedap jika dirasa sudah pas. Angkat.
- Sajikan dengan teman temannya. Seperti lontong, kerupuk dan sambal serta lalapan.
Daerah Sumatera biasanya menghidangkan opor ayam sejajar dengan telur balado, rendang, serta keripik pedas. Untuk makanan sehari-hari di rumah hingga tentunya saat Idul Fitri ataupun Idul Adha. Padukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam spesial idul adha yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
