Lagi mencari ide resep ayam woku khas menado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku khas menado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku khas menado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku khas menado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku khas menado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Khas Menado menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku Khas Menado:
- Siapkan 1 ekor Ayam Kampung
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis / cuka aren
- Sediakan 2 sdm Garam
- Siapkan Bumbu yg di ulek / di blender:
- Ambil 15 siung Bawang merah
- Sediakan 3-5 siung Bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah dan atau cabe keriting
- Ambil 20-25 buah Cabe rawit domba
- Siapkan 10 buah Kemiri, sangrai
- Ambil 3 cm Kunyit yg di sangrai
- Siapkan Bahan daun-daunan dan lainnya:
- Sediakan 1 lembar Daun kunyit, iris halus
- Ambil 1 lembar Daun kunyit, potong 2
- Sediakan 2-3 lembar Daun pandan, ikat simpul, geprek
- Gunakan 8-10 lembar Daun jeruk, iris halus
- Gunakan 2-3 batang Sereh, digeprek / iris halus
- Ambil 7-10 batang Daun bawang
- Siapkan Segenggam Daun kemangi/ suraung
- Gunakan 1 buah Tomat, potong kotak2 kecil
- Ambil Bumbu:
- Siapkan 2 sdm Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula
- Sediakan 1 sdt Royco ayam/ totole
- Sediakan secukupnya Air
Bunda akan segera ngasih semua resep rahasia masakan ayam woku belangga. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Khas Menado:
- Cuci bersih ayam.. lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan 15menit lalu cuci. Ayam diberi garam secukupnya, aduk rata sambil sedikit diremas, lalu masukkan ke kulkas.
- Haluskan kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, cabe-cabean. Tambahkan garam sedikit
- Iris daun kunyit, batang daun bawang, daun jeruk. Sereh di geprek (boleh diiris juga). Daun pandan ikat simpul
- Panaskan minyak agak banyak, masukkan sereh dan daun pandan, lalu masukkan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk. setelah wangi, masukkan tomat sebentar lalu ayam.. masak hingga daging ayam berubah warna/setengah matang. Lalu masukkan air hingga air merendam ayam seluruhnya. tambahkan garam, gula, royco ayam
- Masak dengan api kecil.. aduk sesekali hingga air tinggal 1/4 nya, lalu tambahkan daun bawang dan daun kemangi/suraung.. koreksi rasa.. masak sebentar hingga daun bawang dan suraung layu.. Angkat dan sajikan 😊😉
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado : Tahap pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu dicuci sampai bersih. Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah bersih sampai matang, tiriskan. Tapi tenang, untuk dapat mencicipi kelezatan ayam woku, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Manado atau membayar mahal untuk menikmati seporsi sajian ayam woku di restoran. Resep Ayam Woku Pedas Maknyus Khas Manado.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku khas menado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
