Anda sedang mencari ide resep ayam woku khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku khas manado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam woku khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam woku khas Manado memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam woku khas Manado:
- Sediakan 1 ekor ayam (potong menjadi 10 bagian)
- Siapkan 1 Jeruk Nipis
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 cm laos (geprek)
- Sediakan garam
- Ambil gula
- Siapkan 8 cabe rawit merah/orange (sesuai selera pedasnya)
- Ambil penyedap rasa secukupnya (saya pakai masako)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (buang tangkainya)
- Siapkan 2 kunyit
- Siapkan 6 butir kemiri
- Gunakan secukupnya daun kemangi (saya pakai 2 ikat kemangi)
- Gunakan 1 bungkus lada bubuk
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku.
Cara menyiapkan Ayam woku khas Manado:
- Cuci ayam yg sudah dipotong, dan lumuri dgn air garam dan perasan jeruk nipis (diamkan selama 20 menit)
- Sambil menunggu ayam, haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan cabe) disarankan utk diulek saja
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan laos, daun salam, serai dan daun jeruk sampai matang
- Cuci ayam yg sudah direndam, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan tambahkan air. Beri garam, penyedap rasa, lada dan gula.
- Diamkan sampai ayam dirasa sudah empuk, koreksi rasa dan masukkan daun kemangi (ambil daunnya saja), aduk rata sampai daunnya layu dan keluar aroma kemanginya
- Matikan api, angkat dan sajikan
Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Makin penasaran dengan masakan khas kota Manado ini? Bunda akan segera ngasih semua resep rahasia masakan ayam woku belangga. Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado : Tahap pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu dicuci sampai bersih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam woku khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
