Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam rempah banget yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam rempah banget yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya Rempah yang begitu beragam dan komposisi bumbu pilihan akan membuat hidangan ini semakin istimewa. Untuk itulah tidak heran jika hidangan. Dan pastinya rempah-rempah yang jadi bumbu utama, menciptakan rasa yang enak dan penyajiannya lebih menggoda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam rempah banget, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam rempah banget enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam rempah banget yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam rempah banget memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor ayam rempah banget:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil 2 batang sere
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 biji bunga lawang
- Gunakan 2 biji kepulaga
- Gunakan 3 biji cengkeh
- Siapkan 1/2 sdm gula merah
- Ambil Gula garam kaldu
- Siapkan 250 ml santan kental
- Siapkan 250 ml santan cair
- Sediakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabai keriting yg agak besar
- Gunakan 1 1/2 ruas kunyit (di bakar dlu)
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 jumput jinten
- Ambil 1/4 biji pala
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/2 sem ketumbar (di sangrai dulu)
- Ambil 3 biji kemiri (di sangrai dulu)
Ketiganya menggunakan bahan dan bumbu rempah-rempah yang mudah kita temukan. Tetapi meskipun begitu, tetap saja ada beberapa perbedaan pada bumbu. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Di bawah ini adalah bahan dan.
Langkah-langkah membuat Opor ayam rempah banget:
- Rebus ayam sebentar sampai terangkat kotoran dan darah ayam (busa yg menggumpal) angkat sisihkan, jgn terlalu lama ya takutnya kaldunya keluar
- Tumis bumbu halus dg api kecil sampai matang tanak
- Masukkan sereh,daun salam dan daun jeruk aduk2
- Masukkan kepulaga,cengkeh dan bunga lawang aduk2 sampai harum
- Masukkan ayam aduk sebentar lalu tuang santan cair sampai matang dan ayam keluar kaldu
- Bumbui dg gula garam kaldu aduk2 tes rasa
- Setelah rasa pas dan bumbu meresap ke ayam masukkan santan kental aduk2 sampai matang dan warna menarik jgn terlalu lama ya moms sesekali tes rasa 😊
- Sajikan dg di taburi bawang goreng ya moms d foto lupa bawang gorengnya 🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Yang membuat ayam menjadi terasa spesial sebenarnya adalah rempah-rempah yang kita gunakan dan juga pelengkap yang turut kita hidangkan Kalau di daerah Jawa, opor yang biasa di hidangkan akan cenderung terlihat lebih kering dan banyak rempah. Berbeda dengan opor dari daerah lain. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam rempah banget yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
