Sedang mencari ide resep 7. soto ayam lamongan si pemalas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 7. soto ayam lamongan si pemalas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 7. soto ayam lamongan si pemalas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 7. soto ayam lamongan si pemalas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 7. soto ayam lamongan si pemalas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 7. Soto Ayam Lamongan Si Pemalas menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 7. Soto Ayam Lamongan Si Pemalas:
- Gunakan 1 ekor ayam (bebas ayamnya ayam negeri atau ayam kampung asal bukan ayam-ayaman-,- belah 4)
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 cm jahe, memarkan
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1,5 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 2 liter air untuk merebus
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 2 cm kunyit, bakar
- Siapkan 1,5 sdt merica (lada)
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Pelengkap
- Ambil secukupnya soun
- Ambil secukupnya kol (enggak pake juga enggakpapa)
- Siapkan secukupnya telur rebus
- Ambil secukupnya daun bawang
- Ambil secukupnya bubuk koya
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Ciri utama dari soto Lamongan adalah penggunaan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Tapi jika tidak ada ayam kampung, ayam negeri juga bisa. Namun menu soto ayam punya beragam variasi.
Cara menyiapkan 7. Soto Ayam Lamongan Si Pemalas:
- Cuci bersih ayam (saya pakai ayam sisa bikin sate, masih ada 1 dada ayam^^). Lalu rebus ayam selama 5 menit atau sampai keluar busa dan kotorannya mengapung. (saya merebus dengan dua lembar daun jeruk, ini optional aja). Buang air rebusan, cuci bersih kembali ayam.
- Dalam panci, masukan ayam rebusan tadi, sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Rebus dan masak hingga ayam empuk. Angkat ayam, tiriskan. Lanjutkan merebus dengan api sedang.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Jika sudah matang, masukkan bumbu halus ke dalam panci kuah yang direbus tadi. Tambahkan garam dan gula. Aduk-aduk. Biarkan di masak dengan api sedang.
- Setelah ayam diangkat, saya menunggu hingga agak hangat, lalu saya potong dadu seperti untuk sop ayam dan saya pisahkan tulangnya. Setelah itu saya masukan lagi potongan ayam dan tulang belulangnya ke dalam kuah rebusan soto. (Kalau soto lain, biasanya ayamnya diangkat lalu di goreng dan disuiri, atau diangkat saja langsung disuiri. Jadi kamu bebas bereksperimen ya! Ini adalah eksperimen Si Pemalas yang doyan makan dan doyan masak xD)
- Rebus kembali. Tutup panci biarkan terbuka sedikit agar uapnya keluar.
- Soto lamongan si pemalas siap santap. Biar enggak males males amat, temenin sotonya dengan soun, potongan telur rebus dan bubuk koya~~apapun bahan pelengkapnya, temennya ya soto lamongan si pemalas wkwk. Selamat makan dan berenang dengan ayam!
Seakan setiap kota di Indonesia memiliki soto andalan masing-masing. Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih banyak lagi lainnya. Setiap daerah punya caranya sendiri untuk. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 7. Soto Ayam Lamongan Si Pemalas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
