Sedang mencari ide resep ayam woku manado campur tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku manado campur tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku manado campur tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam woku manado campur tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) enak lainnya. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku manado campur tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku Manado Campur Tahu memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Woku Manado Campur Tahu:
- Ambil 250 gram- 400 gram ayam, potong sesuai selera
- Ambil 2 bh tahu putih uk.10cmx10cm, potong sesuai selera (me: segitiga)
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 7 siung bwg merah
- Ambil 3 siung bwg putih
- Siapkan 12 lombok kecil
- Sediakan 3 butir utuh kemiri
- Sediakan ± 3 cm kunyit
- Siapkan ± 5 cm jahe
- Siapkan Bumbu Lainnya :
- Siapkan 2 buah Tomat, @sebuah belah jadi 8
- Gunakan 1 btang besar Daun Pre, potong-potong serong
- Ambil 4 lbr Daun Jeruk
- Ambil 1 bh Sereh, geprek memarkan
- Ambil ± Segenggam Daun Kemangi
- Siapkan 10 bh lombok kecil biarkan utuh
- Gunakan ± 4 SDT Garam/secukupnya
- Gunakan 2 SDT Merica Bubuk (Ladaku)
- Gunakan 2 SDM Gula
- Sediakan 4 SDT Royco Sapi/secukupnya
- Sediakan 2 SDM Kecap Manis
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Ayam dan Tahu
- Siapkan 5 SDM Minyak Goreng/secukupnya untuk menumis bumbu halus
- Gunakan ± 3 gelas air
- Gunakan * utk takaran garam & gula sesuaikan selera saat koreksi rasa
Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai resep ayam woku. Resep ayam woku Manado ini bukan hanya cocok disajikan untuk menu hidangan sehari-hari. Tetapi cocok juga dijadikan menu berbuka puasa saat bulan ramadhan tiba. Dengan menyajikan ayam woku khas Manado, buka puasa akan semakin menggugah selera makan anda.
Cara membuat Ayam Woku Manado Campur Tahu:
- Goreng Ayam setengah matang, angkat, sisihkan. - Untuk Tahu, goreng seperti biasa hingga kecoklatan, angkat, sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Geprek/memarkan sereh, potong-potong tomat dan daun pre, petik-petik daun kemangi hingga kurang lebih segenggam penuh, siapkan juga daun jeruk dan lombok kecil utuh.
- Panaskan minyak goreng kemudian masukan bumbu halus, tumis hingga wangi, setelah mulai wangi masukkan kecap manis, sereh geprek, daun jeruk, dan lombok kecil utuh. Tumis sebentar lalu masukkan ayam dan tahu, campur aduk dengan tumisan bumbu kemudian tuangkan air, tambahkan garam, merica bubuk, dan gula, aduk rata sebentar, kemudian diamkan hingga mendidih dan hingga ayam dirasa matang. Koreksi rasa.
- Setelah itu masukkan irisan tomat, daun pre, kemangi, dan royco sapi. Campur sebentar, lalu matikan kompor, angkat.
- Ayam Woku Manado Campur Tahu sudah siapppp.
Salah satu ciri khas yang membuat ayam woku begitu digemari adalah kuah kentalnya yang pedas dengan rasa yang sangat pedas, ditambah penggunaan berbagai macam. Language: Share this at Endang Lestari. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku. Dikenal sebagai makanan khas dari utara Pulau Sulawesi, atau lebih tepatnya Manado.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku manado campur tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
