Lagi mencari ide resep opor ayam kampung telur bebek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung telur bebek yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung telur bebek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kampung telur bebek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ternak ayam kampung dengan sistem semi intensif sangat ekonomis dan menguntungkan. Budidaya ini juga lebih menguntungkan daripada ternak entok, bebek ataupun belut. Telur bebek dan telur ayam memiliki ukuran yang lebih besar ketimbang telur puyuh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kampung telur bebek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor ayam kampung telur bebek menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam kampung telur bebek:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 5 butir telur bebek
- Ambil 1000 ml santan
- Gunakan Bumbu halus ungkep ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar butir
- Sediakan 1 ruas kunyit1
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu opor
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt jintan
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Siapkan Lengkuas geprek
- Gunakan Jahe geprek
Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Cara menyiapkan Opor ayam kampung telur bebek:
- Cuci bersih ayam ungkep ayam yg sdh di lumuri bumbu ungkep sampai empuk,jika sdh empuk angkt tiriskan
- Uleg bumbu halus, panaskan minyak di wajan tumis sampai harum masukan bumbu cemplung oseng2 sampi berubah warna
- Setelah bumbu masak masukan ayam masak sampai bumbu meresap tuangkan santan dan telur bebek yg sdh di pindang beri gula pasir aduk2 opor sampai mndidih dan kuah keluar minyak matikan api kompor beri garam tes rasa
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Jika anda kurang suka penggunaan ayam kampung. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung telur bebek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
