Sedang mencari ide resep 29. opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 29. opor ayam kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor Ayam Kuning Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 29. opor ayam kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 29. opor ayam kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 29. opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 29. Opor Ayam Kuning menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 29. Opor Ayam Kuning:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan 2 liter santan (1,5 lt santal biasa, 1/2 lt santankental)
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 9 siung bamer
- Gunakan 6 siung baput
- Siapkan 1 jempol jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 3-4 butir kemiri (sangrai dulu)
- Gunakan 1 telunjuk kunyit (lupa beli kunyit, saya pake kunyit bubuk hehe)
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 sereh ukuran besar (geprek)
- Sediakan lengkuas (geprek)
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil 1 sdm gulpas
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Cabe rawit sesuai selera (karena ingin ada rasa pedas, sebagian di uleg, sebagian cemplung)
- Ambil minyak untuk menumis
- Sediakan Pelengkap Opor
- Sediakan Lontong
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Sambal goreng kentang
- Siapkan Kerupuk (kerupuknya ga kefoto :)
Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental. Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Cara menyiapkan 29. Opor Ayam Kuning:
- Siapkan bahan bahannya. Potong ayam sisihkan
- Haluskan/blender jadi satu semua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung. Kemudian masukkan ayam.
- Tambahkan santan biasa/ encer. Masak dengan api sedang / kecil saja. Tambahkan garam. Karena kebetulan ada telur, saya masukin telur biar rame hehe. (Telur optional yaa). Tunggu hingga mendidih. Tambahkan santan kental. Tambah kaldu bubuk bila suka. Koreksi rasa, Opor sudah masaak.
- Sajikan opor dengan lontong, kemudian siram dengan opor. Tambahkan bawang goreng, sambal goreng kentang dan kerupuk. Yuum, yuuk makan. - (lihat resep)
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran. Resep Membuat Opor Ayam Kuning Khas Lebaran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 29. opor ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
