Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kangen sama opor ayam kampung khas kota batang yang kental kuahnya, jadi coba buat sendiri. Rasanya mantul! #AhlinyaAyam #SiapRamadan Resep Opor Ayam Kampung. Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kampung menggunakan 17 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor ayam kampung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung pot.8
- Siapkan 300 grm kentang
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula putih
- Sediakan 1 buah santan kara
- Ambil Jahe geprek
- Sediakan Serai geprek
- Gunakan Lengkuas geprek
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Daun salam
- Sediakan 8 buah rawit merah
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Gunakan Kemiri
- Ambil Merica
- Ambil Kunyit
Opor ayam adalah makanan berbahan dasar ayam dengan kuah santan yang gurih. Karena cara membuatnya yang relatif mudah, hidangan ini jadi sangat populer. Haluskan semua bumbu bumbu yang dibutuhkan dengan cara diblender maupun diuleg; Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus tadi, Serai, daun jeruk, dan daun juga salam. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tadi, aduk-aduk hingga bumbunya sedikit meresap ke ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam kampung:
- Kupas kentang dan potong sesuai selera goreng lalu sisihkan. Lalu tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam dan cabe rawit
- Masukkan ayam dan tambahkan air hingga menutupi ayam, masak hingga ayam empuk lalu tambahkan santan kara dan masukkan kentang yg sudah digoreng tadi, tambah garam dan gula putih. Aduk supaya santan tidak pecah ya.. koreksi rasa dan sajikan dengan tambahan bawang goreng di atasnya 😉
Masakan ini sering dijumpai pada saat perayaaan hari-hari besar agama seperti idulfitri dan sebagainya. Opor ayam kampung memiliki rasa berbeda dengan ayam potong. Oleh karena itu, perlu diketahui cara memasak opor ayam kampung. Opor ayam sendiri biasanya dibuat menggunakan ayam kampug atau ayam negeri, yang pasti rasanya lebih menang ayam kampung. Tetapi itu semua tergantung selera masing-masing, bicara ayam kampung kita harusnya tau dulu asal-usul ayam asli Indonesia ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
