Sedang mencari ide resep laksa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan laksa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia. Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish, served in spicy soup based on either rich and spicy curry coconut milk or on sour asam (tamarind or gelugur).
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan laksa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Laksa memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Laksa:
- Sediakan 11 Bawang merah
- Gunakan 5 Bawang putih
- Siapkan 4 Kemiri sangrai
- Siapkan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Ambil 5 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 🍅 Bahan Tambahan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk disobek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 sereh di geprek
- Sediakan 1 Santan (saya pakai kara)
- Siapkan Penyedap rasa (saya pakai totole kaldu jamur)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 🧂Bahan pelengkap
- Ambil Tauge
- Sediakan Bihun
- Sediakan Lontong
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Ayam fillet direbus kemudian disuir suir
- Sediakan Kentang iris tipis goreng(di rebus juga boleh) sesuai selera
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Sambel
- Siapkan Jeruk limo
Today I am sharing my "friendly" laksa recipe with you. I have adapted the recipe so the taste appeals more to the western palate. This is the version you will find in most high-end hotels in Southeast Asia, with the ingredients modified but the flavor is still iconic and authentic. Spices are best ground on the stone mortar and pestle to form laksa paste.
Cara membuat Laksa:
- Rebus dada fillet saya pakainya dada fillet potongan kecil, air rebusannya dipakai untuk kuah laksa, setelah fillet ayam direbus ditumis sebentar pakai bawang putih, lada garam dan angkat, maaf lupa foto
- Siapkan bumbu2 nya, kemirinya disangrai dahulu ya buar tambah wangi👌 kemudian dihaluskan kecuali sere, daun salam, daun jeruk, lengkuasnya saya haluskan.
- Tumis sebentar bumbunya, masukkan kedalam air rebusan ayam tadi kemudian tuangkan santannya, tunggu sampai mendidih.
- Siapkan bahan pelengkap
- Tata bahan pelengkap di mangkuk hidangkan dengan kuah laksa panas, kucuri dengan jeruk limo 👌, siap disajikan dan dinikmati👍
It is best to start working from the coriander seeds and add one ingredient at a time once the spices form a smooth paste. Add dashes of salt to make the tougher ingredients (e.g. chili, lemongrass, garlic) easier to grind. Laksa is a soup that is typical of Peranakan cuisine in Southeast Asia. It is garnished with wheat noodles and rice vermicelli, to which are added chicken, shrimp or fish, or even shellfish. The soup is made from fresh curry paste and coconut milk or cream.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Laksa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
