Bunda sedang mencari ide resep ayam rica2 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica2 yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica2, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica2 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Ayam rica2 menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica2:
- Ambil 350 gr ayam
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan 3 pasang ati ampela rebus dulu(boleh skip)
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 4 lmbr daun jeruh
- Ambil 1 bh sereh besar
- Sediakan Seruas lengkuas
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 2 Baput kecil
- Ambil 5 bamer
- Siapkan Seruas kunyit
- Sediakan Seruas jahe
- Siapkan 2-5 cabe merah keriting
- Ambil Sesuai selera cabe rawit
- Ambil 2-3 bh kemiri yg sudah di sangrai
- Sediakan Minyak
- Gunakan Kecap
- Ambil Garam
- Sediakan Gula merah
Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas".
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica2:
- Marinasi ayam dg perasaan jeruk nipis lalu beri garam aduk dan biarkan kurleb 10-15 menit lalu cuci kembali
- Tumis bumbu halus masukan sereh,Laos dan daun2an kemudian masukan ayam dan ati ampela biarkan sampai ayam berubah warna baru diberi air Secukupnya
- Bumbui dg gula garam dan kecap manis, masak sampai air menyusut dan ayam matang
- Selamat mencoba
Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi hangat. Ayam Rica-rica yang pedas umumnya disajikan bersama nasi panas. Bayangkan diri Anda melahapnya panas-panas ! Menggiurkan dan membuat Anda berkeringat, bukan?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica2 yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
