Sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica:
- Gunakan 1 kg ayam, rebus sebentar lalu bakar
- Sediakan 1 ruas Jahe, memarkan
- Sediakan 1 bongkah Lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 lembar Daun Salam, sobek ²
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk, sobek²
- Gunakan 1 batang Serai, memarkan lalu simpul
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil, potong jadi 2
- Ambil 2 batang daun bawang, iris kasar
- Gunakan 2 siung Bawang Putih, iris halus
- Siapkan 2 buah Bawang Merah, iris halus
- Gunakan secukupnya Kemangi
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 4 butir Bawang Merah
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Sediakan 3 buah Cabai Merah Besar
- Siapkan 7 buah Cabai Rawit Merah
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Kaldu Bubuk
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Blender bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, cabai merah, dan cabai rawit hingga halus
- Iris halus bawang putih dan bawang merah, sisihkan lalu Jahe, lengkuas, serai memarkan, sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai layu, masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai tumis hingga layu dan wangi
- Masukkan bumbu halus tumis hingga matang dan wangi, tambahkan lada, gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata
- Masukkan ayam, masak sampai ayam terserap bumbu, lalu masukkan air sampai ayam terendam dgn sempurna, masak hingga kuah menyusut
- Masukkan tomat dan daun bawang aduk rata lalu tambahkan kemangi masak hingga layu dan kuah menyusut. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
