Lagi mencari inspirasi resep laksa betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Laksa Betawi Asli Enak Spesial - Laksa merupakan kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini termasuk jenis makanan berkuah. Kuah Laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan laksa betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan laksa betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Laksa Betawi menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Laksa Betawi:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 300 ml Santan kental
- Ambil Bumbu yg dihaluskan:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri (disangrai)
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari temu mangga
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil Ketumbar
- Sediakan Jinten
- Sediakan Lada
- Siapkan Ebi
- Sediakan Bahan pelengkapannya:
- Ambil Daun salam, dau jeruk dan sereh
- Sediakan Ketupat
- Siapkan Bihun
- Sediakan Toge (disiram air panas sebentar)
- Ambil Kemangi
- Sediakan Telur rebus
Resep Laksa Betawi Asli Sederhana - Laksa merupakan perpaduan hidangan Tionghoa dan Melayu. Konon katanya nama hidangan ini diambil dari bahasa Sanskerta yang berarti "banyak". Kata "banyak" tersebut merajuk pada banyaknya bumbu yang digunakan untuk membuat hidangan berkuah ini. Menurut sejarah, Laksa adalah makanan berjenis mie yang diberi bumbu sesuai kebudayaan peranakan.
Cara menyiapkan Laksa Betawi:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, temu mangga, jahe, ketumbar, jinten, kemiri, lada dan ebi.
- Rebus ayam sebentar, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh
- Panaskan minyak, tumis bumbu dihaluskan sampai matang. Lalu masuk ke dalam air rebusan ayam. Setelah matang masukkan santan kental.
- Angkat ayam, lalu suir-suir. Tata ketupat, bihun, toge, suiran ayam dan kemangi. Siran dengan kuah laksa. Sajikan dengan telur rebus dan sambal.
Namun yang dikenal di Indonesia adalah jenis laksa penang. Bentuk mie nya bulat putih dan sedikit tebal. Laksa betawi lazimnya berisi ketupat, telur, tauge pendek, daun kemangi, dan kucai. Today I am sharing my "friendly" laksa recipe with you. I have adapted the recipe so the taste appeals more to the western palate.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
