Sedang mencari ide resep 28. bubur ayam jakarta kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 28. bubur ayam jakarta kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 28. bubur ayam jakarta kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 28. bubur ayam jakarta kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Alhamdulillah semua suka 😍 Suci Handayani Jakarta. Pada resep ini menurut saya terdapat beberapa kelebihan. Memasak bubur ayam lebih praktis, walau harus memarinasi ayam se. ipunita.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 28. bubur ayam jakarta kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 28. Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning menggunakan 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 28. Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning:
- Ambil 3 cup Beras
- Ambil 1/2 kg Ayam
- Sediakan Bahan Kaldu Ayam :
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Ambil 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 cm Jahe
- Siapkan 1 sendok teh Lada
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil 1 sachet Kaldu Bubuk
- Gunakan Bahan Kuah Kuning:
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Sediakan 1 sendok teh Kunyit Bubuk
- Siapkan 1 sendok makan Lada Bubuk
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 batang Sereh
- Siapkan 3 sendok makan Santan Kara
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Gunakan Kacang Kedelai
- Sediakan Telor Rebus
- Gunakan Cakwe
- Sediakan Kecap Manis
- Ambil Daun Bawang dan Seledri
- Sediakan Bawang Goreng
- Ambil Kerupuk
Haluskan bumbu kuah kuningnya, bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri. Masukkan bumbu kuah kuning yang telah ditumis, kedalam dada ayam yang sedang direbus ayam tadi tambahkan sereh, daun salam, lengkuas jahe, gula dan garam. Rasa dari buburnya pun pas gak encer dan kuah kuning dari buburnya mantap! Dihidangkan dengan sate telur puyuh, usus, dan berbagai jeroan lainnya bisa jadi santapan tambahan bagi kalian yang menyukainya.
Cara menyiapkan 28. Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning:
- Membuat Kaldu Ayam….Haluskan Bahan Kaldu Ayam lalu masukkan ke dalam air kemudian masukan Ayam ke dalam air rebusan tadi….Waktu merebus kurang lebih 20 menit. Matikan Api. Angkat Ayam lalu Saring Air Rebusan tadi, maka didapatlah Kaldu Ayam.
- Membuat Kuah Kuning……Haluskan Bahan Kuah Kuning, kecuali daun salam&jeruk dan serai lalu tumis bumbu halusnya, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga wangi. Tambahkan air, santan, gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa. Terakhir masukkan Ayam. Ungkep ayam hingga 20 menitan. Lalu angkat ayam dan pisahkan kuah kuningnya.
- Goreng Ayamnya lalu disuwir-suwir.
- Membuat Bubur….biar praktis, sy menggunakan slow cooker. Masukkan beras yg sudah dicuci lalu tambahkan air Kaldu Ayam yg sudah disaring tadi. Tambahkan air hingga perbandingan 1 cup : 1 liter air. Lalu ditutup, dan di Cook sampai kurleb 5 jam. Sesudah bubur matang, aduk sebentar buburnya hingga halus teksturnya.
- Sajikan Bubur dengan suwiran Ayam, Kacang Kedelai, Telur Rebus, potongan Cakwe, Daun Bawang dan Seledri, Bawang Goreng, tambahkan Kecap Manis dan Kuah Kuning lalu tambahkan Krupuk…..huuu yummyy…
Bisa dibilang jika sudah mencoba bubur ini, bubur lain. Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning. Sementara itu, untuk membuat bubur ayam favorit berkuah kuning ternyata nggak sesulit yang dibayangkan lho. Suami Paling Suka Sarapan Bubur Ayam dan suka beli,, (krg suka makanan beli) akhirnya sy buat sndri skrg dan suami bilang suka enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 28. bubur ayam jakarta kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
