Ayam rica² daun kemangi
Ayam rica² daun kemangi

Sedang mencari ide resep ayam rica² daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica² daun kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica² daun kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica² daun kemangi yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica² daun kemangi yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Ayam rica² daun kemangi menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rica² daun kemangi:
  1. Gunakan 1 ekor ayam (potong 10)
  2. Siapkan Bumbu ungkep :
  3. Ambil 1 ruas jari kunyit
  4. Gunakan 1 ruas jari jahe
  5. Ambil 3 buat kemiri
  6. Gunakan 3 buah bawang merah
  7. Gunakan 3 buah bawang putih
  8. Ambil 2 lbr sereh (geprek)
  9. Sediakan 1 buah lengkuas (geprek)
  10. Gunakan 3 buah daun salam
  11. Sediakan 2 buah daun jeruk (sobek²)
  12. Ambil Bumbu halus :
  13. Siapkan 10 buah cabe merah keriting
  14. Sediakan 2 buah cabe merah besar
  15. Siapkan 5 buah cabe rawit merah
  16. Sediakan 1 buah tomat
  17. Ambil 3 buah bawang merah
  18. Ambil 3 buah bawang putih
  19. Sediakan secukupnya Garam
  20. Sediakan secukupnya Gula putih
  21. Siapkan 3 ikat daun kemangi (lebih banyak lebih nikmat)

Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini!

Cara menyiapkan Ayam rica² daun kemangi:
  1. Cuci ayam hingga bersih, rebus ayam dgn bumbu ungkep. Matikan api jika sudah empuk dan air tiris.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, tambahkan gula putih dan air sedikit lalu masukkan ayam yang sudah diungkep tadi, aduk² supaya bumbu meresap dan merata.
  3. Jika air sudah tiris, tambahkan daun kemangi sambil diaduk hingga merata.
  4. Koreksi rasa, matikan api. Angkat dan sajikan👌

Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Penambah rasa; garam bubuk dan gula pasir putih.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica² daun kemangi yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!