Lagi mencari inspirasi resep 56. paha ayam kodok (tanpa oven) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 56. paha ayam kodok (tanpa oven) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 56. paha ayam kodok (tanpa oven), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 56. paha ayam kodok (tanpa oven) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Karena masih amatir saya coba pakai paham ayam dul. Erny Sulistyowati (Pawon Erny) PAyko🍗(Paha Ayam Kodok. Untuk bagian sayap dan paha bawah sengaja disisakan agar bentuknya masih menyerupai ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 56. paha ayam kodok (tanpa oven) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 56. Paha Ayam Kodok (tanpa oven) menggunakan 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 56. Paha Ayam Kodok (tanpa oven):
- Sediakan Bahan:
- Gunakan 4 potong paha ayam, kuliti
- Sediakan 2 buah telur rebus, belah 2
- Siapkan Bahan isi:
- Sediakan Fillet daging paha ayam
- Sediakan 2 lembar roti tawar tanpa kulit, rendam dengan 50 ml uht
- Sediakan 1 butir ayam
- Gunakan 1 buah wortel parut
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt penyedap (Masako)
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan Bumbu oles:
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Siapkan Bahan saos:
- Gunakan 1/4 bawang Bombay, iris
- Ambil 1 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt saos tiram
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Ambil 2 sdm air kaldu (air rebusan ayam)
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan 3 lembar Daun selada
- Gunakan 1 buah timun kecil
- Siapkan 1 buah wortel kecil rebus
Cara Memanggang Paha Ayam di Oven. Jika Anda suka dengan rasa ayam panggang utuh namun sering kesulitan dalam membuatnya, Anda bisa memanggang paha ayam sebagai gantinya. Lihat juga resep Paha kambing oven enak lainnya. Ayam kodok identik disajikan untuk perayaan spesial seperti Natal dan Tahun Baru.
Langkah-langkah menyiapkan 56. Paha Ayam Kodok (tanpa oven):
- Kulit paha ayam, sisakan sedikit tulang diujungnya, sisihkan. Rendam roti tawar, sisihkan
- Fillet paha ayam, blender semua bahan isi dan roti tawar sampai halus, masukkan plastik segitiga (saya plastik biasa, gunting ujungnya)
- Isi ujung paha ayam dengan adonan, beri telur rebus, isi dengan adonan lagi, kemudian ratakan, jahit atasnya. Kukus sampai matang
- Buat saos: tumis bawang bombai sampai harum, masukkan bawang putih, tumis lagi sampai harum, masukkan air kaldu (air rebusan ayam tadi) saos tiram, saos tomat, kecap, masak sampai mendidih
- Campur semua bahan oles, panggang ayam dengan teflon yg sudah dipanaskan (olesi teflon dengan sedikit minyak), olesi ayam dengan bumbu oles (diulang beberapa kali sampai bumbu olesan habis), panggang dengan api kecil hampir mati sekitar 30 menit, atasnya ditutup
- Matikan api, siap disajikan bersama saos dan pelengkap
Namun dengan praktisnya Sajiku®, Mama selalu bisa memasak hidangan ini kapan saja dan membuat setiap momen dengan keluarga jadi spesial! Ayam Kodok by Carolina Maya Ayam kodok yang tidak pakai kodok pinjam nama saja. Sebenarnya ini ayam isi tanpa tulang meski masih ada tulang di sayap & ujung paha. Bagian sayap dan paha bawah disisakan agar bentuknya masih menyerupai ayam. Alasan ini bukan karena cara membuat ayam kodok yang sulit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 56. paha ayam kodok (tanpa oven) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
