Anda sedang mencari inspirasi resep paha kambing oven yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal paha kambing oven yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari paha kambing oven, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan paha kambing oven yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Karena sate gule sudah terlalu biasa.. Kami sedia menu PAHA KAMBING OVEN BAKAR MADU.. Lihat juga resep Sate Kambing (oven) enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat paha kambing oven yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Paha kambing oven menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Paha kambing oven:
- Sediakan 1 paha kambing
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdt jintan bubuk
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1,5 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 11 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 100 ml minyak goreng
Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk jajanan. Setelah matang keluarkan dari oven lalu olesi dengan campuran butter dan bawang putih permukaan. Harga kambing Etawa maupun harga kambing PE memiliki nilai jual yang tinggi. Hanya saja Kambing Etawa merupakan jenis atau spesies pertama sebelum adanya kambing Peranakan Etawa.
Cara membuat Paha kambing oven:
- Siapkan bahan, cuci bersih paha kambing. Haluskan dengan blender bawang putih, minyak goreng dan jahe. Dalam wadah masukkan bumbu halus, gula, garam, merica, ketumbar, jintan, kecap manis, kaldu jamur. Campur hingga rata.
- Tusuk paha kambing dengan garpu, lumuri dengan bumbu dan simpan di kulkas 4 jam agar bumbu meresap. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat, lapisi loyang dengan aluminium foil, letakkan paha kambing dan lumuri dengan bumbu. Tutup paha kambing dengan aluminium foil. Pastikan semua tertutup rapat.
- Masukkan paha kambing, panggang selama 1 jam. Setelah 1 jam, oles bumbu lalu balik paha kambing dan lumuri dengan sisa bumbu perendamnya tadi. Tutup kembali dengan aluminium foil dan panggang lagi selama 1 jam. Setelah 1 jam buka penutup aluminium foil dan panggang lagi selama 15 menit dengan suhu 200 derajat.
- Sajikan kambing oven dengan nasi kebuli dan acar.
Hewan domba dan kambing merupakan hewan ternak yang mudah untuk diternakkan. Kambing dan domba populasinya sudah tersebar secara merata di seluruh Indonesia. Dalam beternak kambing, kita mengenal ada beberapa penyakit yang sering menyerang kambing. Serangannya bisa ringan, tapi ada juga yang bisa menyebabkan kematian jika tidak segera dikenali. Kambing Etawa adalah salah satu jenis kambing terpopuler di Asia Tenggara yang berasal dari distrik Etawah (India).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan paha kambing oven yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
