Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Kunyit bubuk / kunyit digiling halus
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Siapkan 5 sdm cabai merah giling kasar
- Gunakan Bumbu kering
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai digeprek
- Ambil Bumbu tambahan
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan 1 batang daun bawang diiris kasar
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah.
Cara menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Lumuri ayam dengan garam, perasan jeruk nipis dan kunyit. Diamkan sebentar, lalu digoreng (boleh goreng hingga matang kecoklatan atau goreng setengah matang)
- Uleg kasar semua bumbu halus kecuali cabai merah. (Bisa dengan blender, blender hingga halus kemiri dan jahe, baru masukkan sisa bumbu halus lainnya dan diblender sebentar jangan sampai terlalu halus)
- Tumis semua bumbu yang sudah diuleg dan masukkan cabai merah
- Masukkan bumbu kering. Tumis hingga semua bumbu matang.
- Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi kedalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata. Kemudian tambahkan air sedikit (kira kira ayam setengah terendam)
- Masukkan garam gula (coba 1sdt dulu). Masak hingga air surut, koreksi rasa.
- Masukkan potongan daun bawang (bisa juga ganti dengan seikat daun kemangi). Aduk aduk sebentar, matikan api. Sajikan.
Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
