Lagi mencari inspirasi resep rica rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica Rica Ayam:
- Gunakan 1/2 kg ayam negri /kmpung
- Sediakan 2 ikat daun kemangi disiangi
- Gunakan Air dua gelas utk mengungkep
- Siapkan 10 siung bawang merah/secukupnya
- Ambil 6 siung bawang putih/secukupnya
- Ambil sesuai selera Cabe merah keriting
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit merah
- Ambil 6 btr Kemiri kur leb
- Siapkan 1/2 sdt Lada halus
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar halus
- Ambil 2 ruas jari Kunyit
- Ambil Semua bahan diatas di haluskan
- Ambil Jahe sejempol digprek
- Gunakan 3 btg sereh digeprek
- Ambil 3 iris lengkuas digeprek
- Sediakan 7 helai daun jeruk dibuang tulangnya biar wangi
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Siapkan Gula pasir secukupnya biar gurih
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica Ayam:
- Ayam dipotong"kecil", lalu direndam sebentar dg perasan jeruk nipis biar ga amis, setelah itu cuci bersih yaaaa…..
- Semua bumbu" yg diatas dihaluskan yaa.., kecuali jahe, lengkuas, sereh daun jeruk.
- Siapkan penggorengan tuang minyak goreng secukupnya utk menumis semua bumbu"halus, tumis hingga harum kemudian masukan bahan yg digeprek tadi, hingga harum, kemudian masukan ayam dibolak balik masukan air matang utk mengungkep biar bumbu meresap, masukan garam, gula pasir,gula merah,penyedap rasa sy pake masako rasa daging sapi menurut sy lebih enk rasanya 😊 digongsreng" terus yaa biar tdk gosong dan semua bumbu meresap, sampe berasa mateng airnya tinggal dikit/ nyemek jd kental.tes rasa
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Resep ayam rica rica - Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan kalau hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan bahan ayam. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan nusantara khas dari Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
