Lagi mencari ide resep chinese shumai / siomay dimsum ayam udang ala ny.liem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chinese shumai / siomay dimsum ayam udang ala ny.liem yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chinese shumai / siomay dimsum ayam udang ala ny.liem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan chinese shumai / siomay dimsum ayam udang ala ny.liem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Rahasia Membuat Siomay Ayam Udang yang Lembut Luar Dalam Resep dimsum ayam udang super gampang. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut shaomai, sementara dalam bahasa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah chinese shumai / siomay dimsum ayam udang ala ny.liem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chinese Shumai / Siomay Dimsum ayam udang ala Ny.Liem memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chinese Shumai / Siomay Dimsum ayam udang ala Ny.Liem:
- Siapkan 250 gr ayam giling
- Gunakan 250 gr udang kupas (cincang kasar)
- Sediakan 1 buah wortel ukuran kecil (potong dadu kecil)
- Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang (potong dadu kecil)
- Ambil 1 buah bengkuang ukuran sedang,potong dadu kecil (saya skip)
- Sediakan 3 batang daun bawang (iris tipis)
- Gunakan 250 gr tepung sagu / tapioka
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil secukupnya kecap asin
- Gunakan secukupnya merica bubuk
- Ambil secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil secukupnya kulit siomay (saya pakai kulit pangsit beli jadi)
- Ambil topping :
- Sediakan 1/2 buah wortel ukuran sedang parut menggunakan parutan keju
- Ambil Bahan Saus cocolan :
- Gunakan 5 sdm saos sambal botolan
- Siapkan 1 sdt cuka
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk (optional)
- Gunakan secukupnya air
Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Tingkat kesulitan: Sedang. siomay ayam dan ikan a la abang siomay di tepi jalan ini mudah dibuat dan sangat lezat! Siomay ala si abang terasa kenyal karena komposisi 'aci' atau tepung tapioka yang lebih banyak dibandingkan dengan yang umum saya gunakan, namun rasa kenyal inilah yang seringkali membuat ketagihan. Shumai or siu mai (燒賣) are steamed pork and shrimp dumplings.
Langkah-langkah membuat Chinese Shumai / Siomay Dimsum ayam udang ala Ny.Liem:
- Dlm 1 wadah cukup besar,campur semua bahan jadi satu kecuali kulit pangsit,aduk rata (jika di rasa adonan terlalu kering, bisa di tambahkan 1butir telur ke dlm adonan)
- Isikan adonan ke dalam kulit pangsit,bungkus rata sesuai selera lalu tambahkan parutan wortel di atasnya,lakukan sampai adonan habis
- Panaskan kukusan,kukus siomay sekitar 20 menit atau sampai matang,angkat(waktu mengukus tergantung seberapa banyak nya isian siomay,semakin besar isian nya makin lama matang nya) *note : jgn terlalu rapat apalagi di tumpuk biar ga nempel.
- Cara membuat saus cocolan : campur semua bahan jadi satu,aduk rata,koreksi rasa,siap di gunakan untuk cocolan siomay *takaran saus silahkan di sesuaikan dgn selera masing2 yaa.. 😉
- Sajikan selagi hangat bersama saus cocolan nya😊selamat mencoba
- Ini contoh kulit pangsit yg saya pakai td untuk bikin wonton soup dan siomay,beli nya di toko oriental/toko asia biasa nya ada
In this step-by-step dumpling recipe, I show you how to prepare and wrap shumai. Shumai (燒賣) are steamed pork dumplings that are perennial favorites at dim sum. Omg I've been craving for some dimsum and this recipe is heavenly! Siomay ayam udang, siomay goreng, siomay ikan, siomay frozen. Siu Mai (Shumai) are tasty open-faced dumplings filled with ground pork, shrimps, and other add-ins.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chinese shumai / siomay dimsum ayam udang ala ny.liem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
