Bunda sedang mencari ide resep rica-rica ayam bumbu pedas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam bumbu pedas manado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu ayam rica rica Manado sangat terkenal. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam bumbu pedas manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam bumbu pedas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica ayam bumbu pedas manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado:
- Sediakan Bahan:
- Sediakan 1 ekor ayam (potong sesuai Selera)
- Gunakan 5 buah daun jeruk
- Gunakan 1 buah jeruk nipis (peras ambil airnya)
- Sediakan 1 buah serai geprek
- Ambil 2 bauh bawang putih (cincang halus)
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Daun kemangi (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah
- Siapkan 6 buah cabai keriting merah
- Ambil secukupnya Lada
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Baca juga: Resep Bumbu Ayam Tangkap Khas. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke pelosok Jawa. Masakan ini memiliki rasa pedas yang di dapatkan dari bumbu rempah yang sangat mudah ditemukan di Indonesia.
Cara membuat Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado:
- Siapkan penggorengan terlebih dahulu, panaskan minyak
- Goreng potongan ayam yang sudah bersih sampai setengah matang (agak kecoklatan) angkat dan sisihkan
- Selanjutnya tumis potongan bawang putih sampai harum
- Kemudian masukkan bumbu halus,sereh,daun jeruk, air jeruk,dan daun kemangi,lada,tumis sampai harum dan matang
- Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng tadi aduk sampai rata
- Tambahkan sedikit air,gula,garam dan penyedap rasa, aduk sampai rata, masak ayam hingga bumbu benar2 meresap dan matang dan air menyusut
- Angkat dan tuang kewadah yang sudah disiapkan
- Rica rica ayam siap disajikan
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman. Resep Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Jika dua menu di atas adalah rica-rica ayam khas Manado, maka saatnya Anda mencoba memasak rica-rica khas Jawa. Rica-rica khas Jawa adalah masakan yang patut Aba coba pula. Kuliner Manado begitu beragam, bumbu rempah-rempahnya lengkap Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ayam bumbu pedas manado yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
