Resep Enak Bunda

Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam ricarica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ricarica manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Ayam Rica ini dimasak dengen gaya masadan kota manado. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ricarica manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam ricarica manado enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam ricarica manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Ayam RicaRica Manado menggunakan 15 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam RicaRica Manado:

1. Ambil 2 kg ayam
2. Sediakan 1 bh Jeruk nipis
3. Sediakan 3 bawang putih
4. Ambil 20 cabai set*n (agak pedas ini)
5. Ambil 6 bawang merah
6. Siapkan 2 btg sereh
7. Ambil 10 bh kemiri
8. Sediakan 6 cm jahe
9. Gunakan 4 bh kunyit yg besar
10. Sediakan 5 daun bawang
11. Ambil 5 bks daun kemangi
12. Sediakan 1 kg kentang
13. Gunakan Garam
14. Sediakan Totole
15. Ambil 4 daun jeruk (optional)

Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi hangat. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam RicaRica Manado:

1. Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis dan garam
2. Ungkep/hip ayam dg api kecil hingga kering dan minyaknya keluar di wajan (jgn lupa sesekali di aduk spy tdk hangus)
3. Bumbu halus blender: bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, kunyit
4. Uleg : kemiri + bagian atas sereh (bag yg kecil nya iris lalu uleg kira2 5cm aja)
5. Tumis sereh dan semua bumbu
6. Setelah harum, masukkan potongan daun bawang, tunggu layu
7. Masukkan potongan kentang dan ayam yg sdh di ungkep tadi
8. Beri air kira2 saja biarkan hingga mendidih dan biarkan hingga kentang lunak (api sedang)
9. Jangan lupa di aduk bagian bawah takut bawahnya gosong
10. Masukkan daun kemangi, daun jeruk, garam, totole
11. Masak hingga daun kemangi layu dan air menyusut, biasanya terlihat berminyak2 krn minyak dr ayam dan kemiri jg mengeluarkan minyak.
12. Sajikan hangat plus nasi hangatt.. Selamat ber "huh hah" nyammmi

Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam RicaRica Manado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!