Bunda sedang mencari ide resep rica-rica ayam manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. AYAM RICA - RICA KHAS MANADO by @dewie_kitchen.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica ayam manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Rica-Rica Ayam Manado menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-Rica Ayam Manado:
- Sediakan Bumbu diuleg:
- Siapkan 1/4 kg cabe merah besar
- Gunakan 12 cabe rawit merah (atau sesuai selera)
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Gunakan 10 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan Bahan Geprek/kerat:
- Siapkan 3 daun salam
- Sediakan 2 batang serai (ambil putihnya aja-geprek)
- Sediakan 3 cm Lengkuas
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan royco
- Sediakan 3 gelas air matang
- Ambil Bahan Cemplung:
- Ambil 2 kg ayam potong (digosok sedikit garam dan lemon, cuci lalu goreng hingga coklat muda/setengah matang)
- Sediakan 1 mangkuk daun kemangi
- Siapkan 1 butir tomat merah (dipotong-potong)
Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat.
Cara menyiapkan Rica-Rica Ayam Manado:
- Siapkan semua bahan
- Siapkan semua bumbu
- Panaskan 5 sendok makan minyak goreng, tumis semua bumbu uleg dan bumbu cemplung hingga harum (kecuali air matang), masukan ayam, beri air aduk kembali, koreksi rasa lalu biarkan diatas api selama 15 menit. Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat.
- Siap dihidangkan🙏🏻
Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi Tak perlu berlama-lama, mari kita pelajari resep ayam rica-rica Manado dan resep ayam rica-rica pedas berkuah di bawah ini. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam Manado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
