Lagi mencari inspirasi resep rica ayam manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica ayam manado yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Manado style chicken that is known for its super hot spicy taste. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica ayam manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Rica Ayam Manado memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica Ayam Manado:
- Gunakan 500 gram Ayam (dada dan paha)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 3 sereh (geprek)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 5 daun jeruk (iris tipis)
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 ikat kemangi
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 1/2 Ons Cabe Merah
- Gunakan 1/2 Ons Cabe Rawit (boleh dikurangi)
- Sediakan 5 Bawang Merah
- Gunakan 5 Bawang Putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan Seruas Jahe
- Gunakan Seruas Kunyit
- Sediakan Seruas Lengkuas
Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Langkah-langkah membuat Rica Ayam Manado:
- Cuci bersih ayam, lumuri dg perasan air jeruk. Beri garam. Diamkan 30 menit. Cuci lagi, lalu goreng setengah kering (sesuai selera)
- Blender bumbu halus, tumis hingga wangi. Masukkan daun Salam, Sereh, dan daun jeruk.
- Masukkan ayam, aduk hingga rata. Masak sebentar, lalu masukkan air. Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut
- Setelah air menyusut masukkan irisan dan bawang dan kemangi. Aduk rata. Ini sesuai selera y moms mau setengah nyemek (sedikit berkuah) atau kering. Jika kering pastikan air benar2 menyusut baru daun bawang dan kemangi masuk. Selamat mencoba
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Cabe keriting bisa diganti dengan cabe merah besar yang dibuang isinya. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica Ayam Manado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
