Lagi mencari ide resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica khas manado enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica khas manado yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 12, kukus
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Siapkan 4 buah cabe atau sesuai selera
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Kaldu Jamur
- Ambil Minyak untuk menumis
Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Meski demikian, Ayam rica-rica ini juga ada yang tidak pedas. Nah untuk memperkaya kamus resep ayam di resephariini.com, kali ini kami akan memberikan sebuah resep ayam rica-rica bumbu pedas khas manado. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Bersihkan ayam, kukus untuk menghilangkan lemaknya. Karena sudah dikukus, maka tidak perlu digoreng 1/2 matang sebelum diolah
- Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun pandan. Tumis dengan minyak sedikit saja, kemudian tambahkan air.
- Masak hingga ayam empuk dan mengeluarkan minyak. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan aduk rata. Terakhir masukkan daun bawang dan daun kemangi.
- Ayam rica-rica siap disajikan tengan nasi hangat.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica khas manado yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
