Sedang mencari inspirasi resep mie ayam ceker yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ceker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Mie ayam ceker dan bakso istimewa hadir di sini. Places Cibinong RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Mie Ayam Ceker. Lihat juga resep Mie ayam ceker home made enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam ceker memakai 46 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam ceker:
- Gunakan Bahan mie
- Ambil 1 kg tepung protein tinggi
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan Garam
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Bahan ayam
- Ambil 500 gram ceker ayam (rebus sampe 3 kali ganti air)
- Gunakan 1 kg dada ayam
- Gunakan Kulit ayam dari dada ayam
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 7 butir bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil Bumbu pelengkap
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 merica bubuk
- Sediakan Salam
- Siapkan Serai
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 100 gram gula merah
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Bahan kuah
- Gunakan 2 liter kaldu rebusan ayam
- Sediakan Bawang putih goreng sisa menggoreng kulit
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Bahan minyak ayam
- Sediakan 150 ml minyak goreng
- Gunakan Kulit ayam dipotong2
- Ambil 3 siung bawang putih cincang
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng,
- Gunakan Sawi mie
- Ambil Saos sambal/tomat
- Siapkan Kecap
- Gunakan Sambal rawit
- Siapkan Seledri iris halus
Siapa yang tak kenal kelezatan dan tekstur ceker ayam? Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Cara menyajikannya, siapkan mangkok tuang mie yang telah direbus, tambahkan tumisan ayam dan ceker, tambahkan irisan daun. ME for your Android or iOS mobile device and get directions to the restaurant Mie ayam ceker or to the places that are closest to you Jakarta - Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah.
Cara membuat Mie ayam ceker:
- Campurkan tepung, garam, dan telur (kocok dulu), dengan air sedikit2 uleni sampe tidak lengket ditangan,,adonan kalis dan agak keras. Lalu tambahkan minyak goreng. Adonan jangan kelembekan krn akan susah dicetak.
- Setelah adonan kalis, ambil sedikit lalu cetak menggunakan cetakan mie atau ampia, setelah dicetak taburi dengan tepung lagi biar tidak lengket.
- Pertama buat minyak ayam, masukkan minyak kedalam wajan anti lengket (teplon) lalu masukkan kulit ayam goreng dengan api kecil sampe kulit agak kering, lalu masukkan bawang putih sampe kekuningan setelah itu matikan api saring, kulitnya masukkan kedalam bumbu ayam, bawang putihnya masukkan ke kuah.
- Tumis bumbu halus sampai wangi,,lalu masukkan bumbu pelengkap aduk2 masukkan ayam cincang aduk2 tambahkan air,, masukkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, kaldu bubuk dan gula. Klw sdh mendidih masukkan ceker. Koreksi rasa.tunggu sampai bumbu meresap kedalam ayam dan ceker.
- Tumis bumbu halus sampai wangi,,lalu masukkan bumbu pelengkap aduk2 masukkan ayam cincang aduk2 tambahkan air,, masukkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, kaldu bubuk dan gula. Klw sdh mendidih masukkan ceker. Koreksi rasa.tunggu sampai bumbu meresap kedalam ayam dan ceker.
- Disihkan kembali kuah, masukkan sawi mie secukupnya letakkan kedalam mie. Tambahkan bumbu ayam dan sedikit kuah, taburi seledri dan bawang goreng, saos, kecap, sambal sesuai selera.
- Disihkan kembali kuah, masukkan sawi mie secukupnya letakkan kedalam mie. Tambahkan bumbu ayam dan sedikit kuah, taburi seledri dan bawang goreng, saos, kecap, sambal sesuai selera.
- Memang sedikit ribet ya,,tapi klw kita bikin ngg' ribet sama sekali kok. Pertama siapkan bahan2 cuci bersih, lalu rebus ceker sambil ngadonin mienya, mienya selesai ceker juga selesai, sisihkan.bikin minyak ayam sekalian ngerebus ayam. Minyak selesai lanjut buat kuah sambil buat bumbu ayam.. klw saya 1,5 jam sdh bisa dinikmati.
- Kalau mau lebih simpel bisa pake mie telur yg udah jd tnggl rebus aja.
Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Mie ayam sering diberi pelengkap berupa bakso. Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang. Mulai dari resep mie ayam ceker hingga mie ayam Bangka akan kita rangkum kali ini. Tinggal tambahkan ceker ayam setengah matang saat memasak topping mie ayam atau kuah mie ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
