Sedang mencari ide resep mie ayam ceker (ala wonogiri) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker (ala wonogiri) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Di perantauan rindu mi ayam ala ala kampung. Food I ate are (Makanan yang saya makan adalah🇲🇨): Mie Ayam dengan Ceker dari Dapur Qeisha. Ceker Mercondes by Dapur Qeisha : Official Instagram Dapur Qeisha https.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker (ala wonogiri), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ceker (ala wonogiri) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam ceker (ala wonogiri) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Ceker (ala wonogiri):
- Gunakan 1/4 kg dada ayam,potong dadu kecil-kecil
- Gunakan 10 buah ceker ayam,, rebus hingga lunak
- Siapkan Kulit ayam
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbah bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan Seruah jahe
- Ambil Seruas kunyit
- Ambil Kecap
- Siapkan Daun salam, lengkuas dan. Serai
- Sediakan 1/2 genggam Daung bawang
- Siapkan Sawi
- Ambil Mie telor kering, saya pakai merk ekonomi
- Sediakan Bawang merah goreng untuk taburan
- Gunakan Kuah: tulang ayam, masako dan merica, Gula Garam,bawang putih
Be one of the first to write a review! Mendengar mie ayam apa yang ada di dalam pikiran anda? Tentu lezat dan aromanya akan menggugah selera makan anda. Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Ceker (ala wonogiri):
- Membuat kuah, didihkan air dan beri potongan tulang ayam dan bawang putih geprek, merica bubuk 1/4sdt dan penyedap rasa (saya pakai masako). Jgn terlalu asin.. Cukup gurih.
- Pertama,,panaskan minyak goreng 6sdm, masukan kulit ayam,2 bawang putih yg sudah digeprek dan ketumbar 1/2sdt. Goreng hingga kulit ayam kering,, aromanya akan jadi wangi. Dinginkan dan saring,, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan juga daun salam, lengkuas dan serai hingga harum.
- Masukan ayam yg sudah dipotong dan ceker yg sudah direbus, tambahkan air secukupnya.
- Beri kecap, garam, gula, penyedap rasa, koreksi rasa. Kecapnya agak banyak. Biarkan meresap, masak 20 menit dengan api kecil. Setelah itu masukkan daun bawangnya masak hingga layu.Biarkan hingga menyusut airnya dan keluar minyak. Minyak ini yg akan menjadi perasa.
- Rebus sawi dan mie.
- Cara menyajikan,, ambil satu sendok makan minyak kulit ayam,, dan satu sendok sayur kecil minyak tumisan ayam yg berwarna coklat, campur dengan mie dan sawi di mangkok. Beri topping diatas mie, ayam yg sudah ditumis dan cekernya, bakso bila suka, bawang goreng. Lalu tuang kuahnya.
- Jika dirasa kurang asin, maka ambillah lagi kuah dr ayam yg ditumis. Oh iya, untuk sambal saya hanya uleg cabe dan bawang putih yg direbus lalu diberi sedikit air. Selamat mencoba 😊
Tak sulit membuat mie ayam enak di rumah. Yang kamu perlukan adalah membuat minyak ayam dan ayam bumbu kecapnya. Rebus air beserta ceker ayam, baso dan bawang putih cincang, tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk, cek rasa. Siapkan mangkuk, tambahkan mie, sawi dan tauge. Kemudian tambahkan ayam kecap dan ceker di atasnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ceker (ala wonogiri) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
