Ayam rica-rica manado
Ayam rica-rica manado

Sedang mencari ide resep ayam rica-rica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica manado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

AYAM RICA - RICA KHAS MANADO by @dewie_kitchen. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Ayam rica-rica manado menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rica-rica manado:
  1. Gunakan Bahan utama :
  2. Siapkan Ayam (Saya pakai sayap dan paha)
  3. Siapkan Bumbu rendaman ayam
  4. Siapkan Kunyit
  5. Gunakan Perasan jeruk nipis
  6. Siapkan Garam
  7. Ambil Bumbu Halus
  8. Ambil Cabe merah (sesuai selera)
  9. Ambil Cabe rawit merah (sesuai selera)
  10. Gunakan 5 siung Bawang merah
  11. Gunakan 5 siung Bawang putih
  12. Gunakan 2 cm jahe
  13. Sediakan 2 cm lengkoas
  14. Sediakan 5 butir kemiri
  15. Ambil sedikit kunyit
  16. Ambil Bumbu Kasar
  17. Sediakan 5 lembar Daun salam
  18. Ambil 2 ikat Daun kemangi
  19. Ambil Daun jeruk 5 lembar (iris tipis tipis)
  20. Siapkan Tambahan
  21. Sediakan Gula
  22. Ambil Garam
  23. Gunakan penyedap (saya pakai totole lebih sehat dan aman)
  24. Ambil secukupnya Air

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak.

Cara membuat Ayam rica-rica manado:
  1. Lumuri ayam dengan bumbu rendaman, selama 15/30 menit. Untuk kunyit saya ulek sendiri, tidak pakai yang bubuk.
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum dan matang.
  3. Tambahkan gula, garam, totole, daun salam, ayam dan air. Masak sampai ayam empuk dan daun salamnya sedikit layu.
  4. Setelah kuah mengering, tambahkan kemangi dan daun jeruk, aduk hingga layu.
  5. Siap dinikmatiiiii😋

Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Sebab resep membuat Ayam rica-rica ini snagat beragam, namun kekuatan utama cita rasa Ayam rica-rica ada di bumbu remaph rempah yang digunakan. Resep masakan ayam Rica rica khas menado.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica manado yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!