Sedang mencari ide resep ayam rica-rica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica manado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
AYAM RICA - RICA KHAS MANADO by @dewie_kitchen. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Ayam rica-rica manado menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rica-rica manado:
- Gunakan Bahan utama :
- Siapkan Ayam (Saya pakai sayap dan paha)
- Siapkan Bumbu rendaman ayam
- Siapkan Kunyit
- Gunakan Perasan jeruk nipis
- Siapkan Garam
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil Cabe merah (sesuai selera)
- Ambil Cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkoas
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil sedikit kunyit
- Ambil Bumbu Kasar
- Sediakan 5 lembar Daun salam
- Ambil 2 ikat Daun kemangi
- Ambil Daun jeruk 5 lembar (iris tipis tipis)
- Siapkan Tambahan
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
- Gunakan penyedap (saya pakai totole lebih sehat dan aman)
- Ambil secukupnya Air
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak.
Cara membuat Ayam rica-rica manado:
- Lumuri ayam dengan bumbu rendaman, selama 15/30 menit. Untuk kunyit saya ulek sendiri, tidak pakai yang bubuk.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum dan matang.
- Tambahkan gula, garam, totole, daun salam, ayam dan air. Masak sampai ayam empuk dan daun salamnya sedikit layu.
- Setelah kuah mengering, tambahkan kemangi dan daun jeruk, aduk hingga layu.
- Siap dinikmatiiiii😋
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Sebab resep membuat Ayam rica-rica ini snagat beragam, namun kekuatan utama cita rasa Ayam rica-rica ada di bumbu remaph rempah yang digunakan. Resep masakan ayam Rica rica khas menado.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica manado yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!