Sedang mencari ide resep ayam rica2 manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica2 manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica2 manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica2 manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi Tak perlu berlama-lama, mari kita pelajari resep ayam rica-rica Manado dan resep ayam rica-rica pedas berkuah di bawah ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica2 manado yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam Rica2 Manado menggunakan 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica2 Manado:
- Gunakan 1 ekor ayam potong2
- Ambil Air jeruk nipis
- Siapkan Kunyit bubuk
- Ambil Garam
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir Kemiri
- Siapkan 100 gr cabe merah keriting
- Sediakan 50 gr cabe rawit
- Sediakan Seruas jempol jahe
- Ambil Seruas jempol lengkuas
- Gunakan Sedikit kunyit
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Kaldu bubuk
- Ambil Bahan lainnya
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk iris2
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Ambil 1 buah serai
- Sediakan 2 ikat daun kemangi
- Siapkan 1 batang daun bawang iris serong
Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan bumbu yang medok. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih!
Cara menyiapkan Ayam Rica2 Manado:
- Cuci bersih ayam, lumuri kunyit bubuk, garam dan air jeruk nipis diamkan sebentar lalu goreng jangan sampai terlalu kering, sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, daun jeruk, daun pandan sampai harum dan layu,masukan ayam goreng terus masukan garam, gula, kaldu bubuk dan sedikit air aduk2 tes rasa masak sekitar 20 menit biar air menyusut dan bumbu meresap
- Setelah kering masukan daun kemangi dan irisan daun bawang, aduk sampai layu matikan api, siap di hidangkan dengan lalapan
Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ? Rasa pedas bercampur gurih membuat resep masakan manado ini disukai banyak orang. Indonesian main dish Ayam Rica Rica, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Manado / Minahasa - Sulawesi Utara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica2 manado yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
