Lagi mencari ide resep soto sapi kuah bening | madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sapi kuah bening | madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satu menu soto yang terkenal di tanah air. Kuah kaldu soto Madura terkenal sangat lezat. Perpaduan bumbunya yang beragam membuat makanan ini sangat gurih meski tanpa penggunaan santan kelapa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sapi kuah bening
madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Sapi Kuah Bening | Madura menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Sapi Kuah Bening | Madura:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Sediakan 2 lt air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 1 sdm Bumbu Master (2 sdm jika suka kental) (lihat resep)
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Bumbu Pelengkap :
- Ambil 3 ruas jari lengkuas, memarkan
- Ambil 3 ruas jari jahe, memarkan
- Siapkan 3 batang serai, memarkan
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 butir kapulaga (boleh di skip ya, krn sebenarnya tdk pakai)
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu sapi (optional)
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan Daun seledri, iris tipis
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Kecambah/ toge
- Ambil Telur ayam rebus
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Bahan Sambal :
- Sediakan 15-20 cabai merah rawit
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt garam
Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Mungkin beberapa orang tidak mengerti apa perbedaan soto Madura dengan soto ayam biasa. Tentunya bahan utama yang dipakai memang sama yaitu ayam, air, garam.
Langkah-langkah membuat Soto Sapi Kuah Bening | Madura:
- Potong daging dgn cara menyamping melawan serat, agar daging cepat empuk saat direbus, lalu cuci bersih.
- Rebus daging hingga empuk, lalu saring air kaldunnya. Masak kembali air kaldu tsb bersama daging.
- Siapkan bumbu yg dibutuhkan.
- Tumis Bumbu Halus hingga kering lalu tambahkan Bumbu Pelengkap.
- Masukkan bumbu yg telah ditumis ke dalam rebusan air kaldu. Masak hingga daging empuk.
- Sambal : rebus cabai sampai mendidih -+ 2-3 menit, lalu matikan api. Haluskan cabai rebus & bawang putih, tambahkan garam & sedikit air rebusan cabai.
- Koreksi rasa. Jika sdh pas, baik rasa maupun tekstur dagingnya, matikan api. Sajikan dengan Bahan Pekengkap, sesuaikan dgn selera masing- masing. Selamat mencoba 🥰.
Kuahnya bening, gurih dan harum Kuahnya bening, gurih dan harum aroamnya. Enak dimakan dengan nadi atau lontong. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering Catatan: Membuat Soto Medan memang butuh waktu agak lama karena perlu pernak-pernik dalam proses memasak. Soto Mata Sapi ini terletak di desa Pancar, Kecamatan Burneh, Bangkalan Madura.
madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
