Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Ayam rica-rica khas Manado memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica-rica khas Manado:
- Ambil 1/2 ekor ayam,potong 7
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 2 batang serai,geprek
- Siapkan 1 lembar daun pandan,simpul
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 8 lembar daun jeruk, buang tulang iris halus
- Sediakan 2 batang daun bawang,iris
- Gunakan 3 ikat kemangi,ambil daun buang batang
- Gunakan secukupnya garam, kaldu bubuk,gula,lada bubuk
- Siapkan secukupnya minyak
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 15 cabe merah keriting
- Sediakan 8 cabe rawit merah
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan sedikit kunyit
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 2 cm lengkuas
Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Meski demikian, Ayam rica-rica ini juga ada yang tidak pedas. Nah untuk memperkaya kamus resep ayam di resephariini.com, kali ini kami akan memberikan sebuah resep ayam rica-rica bumbu pedas khas manado. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Cara menyiapkan Ayam rica-rica khas Manado:
- Cuci bersih ayam,kemudian beri air perasan jeruk nipis+garam+kaldu bubuk+lada+kunyit bubuk. diamkan 10 menit,lalu goreng hingga setengah kering.
- Cuci bersih bahan bumbu,lalu tiriskan.kemudian haluskan dgn blender.
- Panaskan wajan,beri sedikit minyak. lalu tumis bumbu hingga harum. masukkan daun salam+daun jeruk+serai+daun pandan. aduk2 hingga bumbu agak set.
- Tambahkan garam+kaldu bubuk+gula. koreksi rasa. masukkan ayam yg sudah digoreng. aduk2 hingga bumbu tercampur. beri sedikit air. lalu biarkan mendidih/bumbu agak mengering.
- Masukkan daun bawang+daun kemangi. aduk2 sebentar. lalu matikan kompor.
- Sajikan.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica khas manado yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
