Sedang mencari ide resep ayam rica ala jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica ala jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica ala jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica ala jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
RICA-RICA ENTOK LUAR BIASA!!!! rasanya lezat bikin pengen jungkir baliiik. Semoga kl kita pulkam lg warungnya masih eksis yaa. 😍 Segeerr pokoknya, karena makan nya. Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica ala jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica ala Jawa memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica ala Jawa:
- Gunakan ayam (potong-potong kecil)
- Gunakan kentang potong 8
- Gunakan daun salam
- Gunakan sereh geprek
- Ambil kecap manis
- Sediakan air asam jawa (dari sekitar 5-7butir biji asam)
- Sediakan Gula dan garam
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil kemiri
- Siapkan cabe merah keriting
- Sediakan cabe rawit merah
- Ambil jahe
Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.
Cara menyiapkan Ayam Rica ala Jawa:
- Siapkan bumbu dan ayam, tumis bumbu hingga wangi dan matang.
- Apabila tumisan bumbu sudah matang masukkan ayam dan kentang, aduk hingga merata. Tuang 1 gelas air matang, kecap, gula dan garam.
- Masak hingga air surut, setelah air surut, masukkan air asam jawa, masak kembali dan koreksi rasa, setelah rasa sesuai selera, matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat.
Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan Cara Membuat Ayam Rica-Rica Kemangi. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini. Resep Ayam rica-rica termasuk dalam masakan Nusantara yang berasal dari Manado.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica ala jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
