Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang oven kompor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang oven kompor yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang oven kompor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang oven kompor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam panggang oven enak lainnya. Resep ini adaptasi dari resep nya ci devina (ig: dee_devina) sebenernya harusnya pakai oven listrik yg pakai api atas. Karena saya adanya otang atau oven tangkring (oven kompor) jadi ya coba saja.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang oven kompor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Panggang Oven Kompor menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Panggang Oven Kompor:
- Siapkan 500 gram ayam
- Siapkan 1 batang sere, di geprek
- Gunakan 3 daun jeruk
- Gunakan 2 daun salam
- Sediakan 2 sdm kecap
- Ambil 2 sdt gula
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 bungkus santan kara kecil (65ml)
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan Bumbum Halus
- Gunakan 8 bawang.merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 5 cm kunyit
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 4 kemiri
- Gunakan 50 gram gula merah
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
Ada dua versi yang dijual di pasaran, yakni otang dengan bagian atas cekung dan bagian atas lurus. Oven dengan ukuran besar biasa digunakan untuk membuat makanan dengan jumlah lebih besar seperti kue, pizza, ayam panggang dan lainnya. Ayam panggang rotisserie merupakan pilihan sajian mudah bahkan ketika Anda harus menyimpannya di dalam lemari es selama beberapa hari sebelum mengonsumsinya. Untuk memanaskan kembali ayam panggang rotisserie, keluarkan ayam dari kemasannya dan tentukan apakah Anda akan memanaskannya di oven, di atas kompor, atau microwave.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Oven Kompor:
- Haluskan bumbu halus dengan blender dengan diberi sedikit air
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan amang
- Masukan sere daun dalam daun jeruk
- Masuk kan ayam aduk hingga rata, lalu masukan santan dan air
- Tambahkan garam gula dan kecap, tunggu air hingga air meresap hingga air sedikit. (Bahasa jawanya sat)
- Angkat, lalu diamkan dalam kulkas semalam
- Oven dengan diberi alas alumuniumfoil selama 30 menit (disesuaikan dengan oven masing masing) setiap 15 menit ayam di balik. Agar merata
- Ayam disajikan, dengan sambel bajak dan nasi outih hangat
Setelah itu, panaskan teflon di atas kompor. Panggang masing-masing otak-otak ayam selama dua menit di setiap sisinya sampai matang dan harum. Simak langkah lengkapnya di video ini. Gunakan wajan antilengket sebagai pengganti oven. (Foto: Shutterstock) Cara paling sederhana memanggang tanpa oven adalah dengan menggunakan wajan anti lengket. Beberapa makanan seperti roasted potato, pizza a la anak kosan, bahkan sayap ayam panggang bisa dimasak menggunakan wajan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang oven kompor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
