Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto
Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto

Anda sedang mencari ide resep soto ayam sambal tauco / tauto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam sambal tauco / tauto yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam sambal tauco / tauto, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam sambal tauco / tauto yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Siap disajikan dengan buras, jeruk nipis, dan sambal tauco. Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam sambal tauco / tauto yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto menggunakan 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto:
  1. Sediakan 400 gr daging ayam (adanya dikulkas 😅)
  2. Ambil 5 siung bawang merah besar
  3. Gunakan 3 siung bawang putih besar
  4. Gunakan 2 butir kemiri sangrai harum
  5. Ambil 2 ruas kunyit bakar
  6. Gunakan 2 ruas jahe
  7. Sediakan 2 ruas lengkuas
  8. Gunakan 1/2 sdt merica butir
  9. Sediakan 1 batang serai besar
  10. Gunakan 3 lembar daun salam
  11. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  12. Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
  13. Sediakan 1 sdt garam
  14. Ambil 1 sdt gula pasir
  15. Sediakan Bahan Pelengkap Soto :
  16. Gunakan 2 butir telur rebus
  17. Ambil Secukupnya tauge rebus sebentar
  18. Ambil Secukupnya kubis iris tipis rebus sebentar
  19. Sediakan Secukupnya bihun rebus
  20. Siapkan Secukupnya irisan daun bawang
  21. Siapkan Secukupnya irisan daun silantro
  22. Ambil Secukupnya bawang merah goreng
  23. Siapkan 2 buah jeruk sonkit
  24. Ambil Secukupnya suiran ayam
  25. Siapkan Secukupnya irisan wortel korek api rebus sebentar
  26. Sediakan Bahan sambal tauco
  27. Sediakan 7 siung bawang merah
  28. Gunakan 1 batang daun bawang
  29. Siapkan 7 buah cabe merah besar
  30. Ambil 5 buah cabe rawit merah
  31. Siapkan 3 sdm tauco (saya tauco medan)
  32. Sediakan 1 sdm gula merah
  33. Siapkan Sejumput garam dan micin

Yang membuat soto ayam unik adalah paduan tekstur bahan di dalamnya serta adanya rasa gurih, kecut aromatik dari jeruk nipis, hingga padanan yang bisa bermacam-macam. Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Mulai untuk sarapan, makan siang, sampai makan malam. Disini akan dijelaskan cara membuat soto.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto:
  1. Membuat Kuah Soto : Rebus daging ayam dengan air 1500 ml. Sambil menunggu mendidih, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, merica.
  2. Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk dengan sedikit minyak hingga bau langu hilang, tidak perlu ditambahkan air.
  3. Setelah rebusan daging ayam mendidih. Masukkan tumisan bumbu halus kedalam panci, aduk-aduk, masak lagi hingga matang, tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam. Koreksi rasa
  4. Mebuat Sambal Tauto : iris tipis bawang merah dan daun bawang, rebus cabai merah besar dan rawit merah, kemudian haluskan, siapkan 3 sdm tauco
  5. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan irisan daun bawang, cabai yang sudah dihaluskan, dan tauco. Tambahkan sedikit air. Masukkan 1 sdm gula merah, aduk-aduk hingga mengental, tambahkan garam dan micin, koreksi rasa.
  6. Tata bahan pelengkap soto dalam mangkuk dengan urutan : bihun, tauge, kubis, wortel, suwiran ayam, siram kuah soto, beri taburan irisan daun bawang dan daun silantro, beri brambang goreng, dan irisan jeruk sonkit, terakhir beri irisan telur rebus. Tambahkan sambalnya.

Sengaja dipilih soto ayam yang sifatnya lebih umum dan bisa diterima oleh banyak orang. Jangan lupa besok habis upacara langsung cus makan di Soto Tauco karena besok kami tetap BUKA! 🇲🇨🇲🇨. Hidangan tersebut adalah tauto singkatan dari tauco soto. Sesuai dengan namanya, sajian ini terdiri dari soto dengan kaldu sapi atau kaldu ayam yang Sebab untuk menghasilkan tauto yang nikmat, kuncinya ada pada campuran bumbu tauco dan kaldu. Bagi orang yang pertama kali menyantap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam sambal tauco / tauto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!