Ayam Rica Manado
Ayam Rica Manado

Lagi mencari ide resep ayam rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Ayam Rica ini dimasak dengen gaya masadan kota manado. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica manado yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Ayam Rica Manado memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica Manado:
  1. Sediakan 1 ekor ayam pejantan potong sesuai selera
  2. Gunakan 6 siung bawang merah
  3. Gunakan 3 siung bawang putih
  4. Siapkan 10 cabe merah keriting
  5. Gunakan 10 cabe rawit
  6. Sediakan 1 ruas jari jahe
  7. Sediakan 1 lembar daun kunyit (sy skip ga ada)
  8. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  9. Sediakan 3 batang sereh keprek
  10. Ambil 1 lembar daun pandan
  11. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  12. Ambil 2 ikat kemangi (daun saja)
  13. Sediakan 2 batang daun bawang
  14. Gunakan 1 jeruk nipis (air perasannya saja)
  15. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
  16. Sediakan 1 sdt gula
  17. Ambil 1 sdt lada
  18. Siapkan Secukupnya garam
  19. Siapkan 500 ml air
  20. Sediakan 4 sdm minyak

Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang. Cabe keriting bisa diganti dengan cabe merah besar yang dibuang isinya. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.

Cara membuat Ayam Rica Manado:
  1. Blender bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, jahe. Tumis hingga mulai harum masukan daun jeruk, sereh, daun pandan, masak hingga bumbu matang
  2. Masukan ayam aduk2, masukan air, kaldu bubuk, lada, gula, garam, setelah mulai mendidih kecilkan api, masak hingga ayam empuk, tes rasa, matikan api.
  3. Masukan kemangi, daun bawang dan perasan jeruk nipis, aduk rata dan siap dihidangkan dengan nasi hangat, sambal dabu2 dan bakwan jagung.

Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica manado yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!