Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica khas manado yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Siapkan 1 ekor Ayam
- Siapkan Bumbu Marinasi
- Gunakan 2 buah Jeruk Nipis
- Sediakan 1 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Kunyit Bubuk / 2 ruas jari Kunyit Segar yg dihaluskan
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 1 ons Cabai Merah / Keriting
- Ambil 1/2 ons Cabai Rawit
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Ambil 3 batang Serai (geprek)
- Siapkan 1 lembar Daun Pandan (simpulkan)
- Siapkan 5 lembar Daun Salam
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk (iris tipis)
- Gunakan 2 batang Daun Bawang
- Siapkan 2 ikat Daun Kemangi (petiki)
- Ambil Bahan Tambahan
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu
- Sediakan 1 sdm Gula Pasir
- Ambil 400 ml Air
- Sediakan 5 sdm Minyak Goreng
Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Meski demikian, Ayam rica-rica ini juga ada yang tidak pedas. Nah untuk memperkaya kamus resep ayam di resephariini.com, kali ini kami akan memberikan sebuah resep ayam rica-rica bumbu pedas khas manado. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Marinasi Ayam selama 10 menit. Lalu goreng setengah kering, tiriskan
- Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkapnya (kecuali daun kemangi) hingga harum
- Beri Air dan masukkan ayam gorengnya
- Beri gula, garam, dan kaldunya. Koreksi rasa, masak hingga kuahnya meresap dan asat, baru masukkan daun kemangi aduk sebentar dan matikan api (gunakan api sedang)
- Siap disajikan dan Selamat Menikmati
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica khas manado yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
