Rica rica Balungan ayam
Rica rica Balungan ayam

Lagi mencari inspirasi resep rica rica balungan ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica balungan ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica balungan ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica rica balungan ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

RICA RICA ENTOK SLENGET KANG TANIR Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica balungan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica rica Balungan ayam memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica rica Balungan ayam:
  1. Sediakan Balungan ayam bagian dada(bisa mix kepala/ceker)
  2. Ambil daun kemangi (optional)
  3. Siapkan daun salam
  4. Ambil daun bawang iris
  5. Ambil daun jeruk buang tulang
  6. Sediakan tomat potong dadu
  7. Ambil Bumbu Halus :
  8. Siapkan bawang putih
  9. Gunakan bawang merah
  10. Siapkan cabe merah besar
  11. Siapkan cabe rawit (selera)
  12. Siapkan jahe
  13. Sediakan kunyit
  14. Gunakan lengkuas
  15. Sediakan ketumbar
  16. Ambil kemiri
  17. Siapkan lada butiran
  18. Siapkan sereh geprek
  19. Gunakan garam halus
  20. Gunakan kaldu jamur rasa ayam
  21. Ambil gula Jawa sisir halus
  22. Siapkan gula pasir (selera)
  23. Ambil Minyak untuk menumis bumbu

Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Masukkan potongan daun bawang, lalu diaduk sebentar. Matikan kompor dan letakkan rica-rica balungan ini di piring. PagesBusinessesFood & BeverageRestaurantDinerTaman Kuliner ProciVideosRica-rica Balungan Menu spesial dari taman Kuliner PROCI Fotografía de Omah mariam, Bantul: Rica balungan ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Rica rica Balungan ayam:
  1. Siapkan Balungan dada ayam potong kecil2 (selera)cuci bersih,sisihkan
  2. Panaskan minyak dalam wajan,tumis daun bawang dan tomat sampai sedikit layu,lalu masukan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,sereh,aduk sampai bumbu matang.
  3. Masukan potongan balungan ke dalam tumisan bumbu,aduk dgn bumbu sampai ayam berubah warna,tambahkan air panas sampai menutup seluruh permukaan balungan.
  4. Selanjutnya masukan garam,kaldu jamur,gula aduk rata,masak dgn api kecil sampai air menyusut agar bumbu meresap sempurna,aduk sesekali aja,terahir koreksi rasa ya moms kalo ada yg msh blm pas bisa di perbaiki,jika kuah,sudah menyusut,matikan kompor,masukan daun kemangi lalu aduk rata,daun kemangi akan layu dgn sendirinya.
  5. Rica rica Balungan,kepala dan ceker ayam siap di nikmati dgn nasi hangat..selamat mencoba moms..

Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis. Setelah bahan dan bumbunya siap, pertama kita rebus terlebih dahulu ayamnya hingga mendidiih. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica balungan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!