Sedang mencari ide resep ayam rica rica manado (modifikasi) by ica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica manado (modifikasi) by ica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica manado (modifikasi) by ica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica manado (modifikasi) by ica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ayam rica rica Manado (modifikasi) by Ica. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica rica manado (modifikasi) by ica yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam rica rica Manado (modifikasi) by Ica memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica rica Manado (modifikasi) by Ica:
- Gunakan Bahan utama
- Siapkan 1/2 kg ekor ayam
- Gunakan Bahan bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 15 buah cabai merah keriting
- Siapkan 2 buah cabai merah orange pedas
- Ambil secukupnya Jahe
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan cacah/potong
- Gunakan 1 lbr daun pandan
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg sereh
- Sediakan secukupnya Daun bawang
Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Ayam Rica-rica ini sangat cocok disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti irisan timun dan taburan bawang goreng. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Cara menyiapkan Ayam rica rica Manado (modifikasi) by Ica:
- Cuci semua bahan yang akan digunakan
- Haluskan (blender/ulek) bahan bahan halusnya.
- Cacah/potong daun jeruk, daun salam, daun kunyi, daun pandam dan sereh serta daun bawang
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Setelah itu masukan air tunggu hingga matang.
- Masukkan bahan chopped ke dalam bumbu halus yang telah matang. Tambahkan penyedap rasa dan gula.
- Masukkan ayam dan tambahkan air kembali agar bumbu menyerap kedalam ayam. Diamkan hingga air mulai sedikit dan bumbu telah meresap
- Setelah matang, menyerap dan airnya sedikit lalu tambahkan garam secukupnya serta daun bawang.
- Cicipi dan setelah itu angkat dan sajikan
Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja, melainkan sudah merambah ke berbagai wilayah di Indonesia. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih! Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica Manado (modifikasi) by Ica yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
