Bunda sedang mencari inspirasi resep opor ayam santan putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam santan putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam santan putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam santan putih enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam santan putih yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Opor ayam santan putih menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam santan putih:
- Ambil 1 kg ayam potong jd 15 bagian
- Siapkan 4 buah kentang potong jd 4 bagian
- Ambil 200 ml air
- Siapkan 4 siung b.merah
- Siapkan 6 siung b.putih
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 btg sereh
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Gunakan secukupnya bubuk kaldu ayam
- Siapkan 200 ml santan putih kental
- Sediakan 2 sdk minyak goreng
Lihat juga resep Opor ayam kuah santan merah enak lainnya. Opor ayam putih sebenarnya adalah resep inti dari opor ayam, karena memang opor ayam sebenarnya berwarna putih. Sangat mudah membuatnya di rumah tanpa harus membelinya siapkan saja bahannya dan ikuti cara membuatnya yang akan diulas di bawah ini Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya.
Cara menyiapkan Opor ayam santan putih:
- Cuci potongan ayam sampai bersih, lalu panaskan air hingga mendidih, masukan ayam kedalam wadah yg berisi air biarkn hingga 15 menit, lalu angkat dan tiriskan
- Kupas kentang potong jd 4 bagian lalu cuci bersih, panaskan minyak goreng lalu goreng kentang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Haluskan semua bumbu dan geprek sereh beserta lengkuasnya
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yg sdh di haluskan masukan sereh lengkuas beserta daun jeruk dan daun salam jg merica secukupnya, beri garam gula bubuk kaldu ayam secukupnya, tumis hingga aromanya berubah wangi
- Masukan potongan ayam kedalam bumbu tumisan beri sedikit air santan putih, tutup hingga beberpa menit, lalu buka jika daging ayamnya sudah matang beri air santan lagi secukupnya tunggu sampai mendidih, masukan kentang goreng tsb
- Siapkn mangkok lalu tuang opor ayam ke dalam mangkok, beri sedikit hiasan
- Opor ayam santan putih siap di santap setelah berbuka puasa
Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau. Aroma santannya membuat rasanya makin nikmat. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu. Aduk ayam bersama bumbu tumisan hingga terbaluri dengan merata. Tuang santan encer sedikit demi sedikit ke dalam wajan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam santan putih yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
