Lagi mencari inspirasi resep kari ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Bahan :, ayam, dipotong, kentang, iris, rebus, air jeruk nipis, garam, baput, iris Kari ayam pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kari ayam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari ayam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kari ayam pedas memakai 31 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari ayam pedas:
- Ambil Bahan :
- Siapkan 1 ekor ayam, dipotong
- Siapkan 4 buah kentang, iris, rebus
- Ambil 1/2 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 4 siung baput, iris
- Ambil 8 siung bamer, iris
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Siapkan 1 buah pekak
- Gunakan 1 butir cengkeh
- Ambil 1 butir kapulaga, geprek
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Siapkan 1 lmbr daun pandan
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 600 ml santan
- Ambil secukupnya Garam dan gula pasir
- Ambil 3 sdm margarine
- Siapkan 2 buah cabai merah, iris
- Ambil 2 buah cabai hijau, iris
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 8 buah cabai merah
- Siapkan 5 buah cabai kriting
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jinten, sangrai
- Siapkan 1/4 sdt adas, sangrai
- Ambil 1/2 sdt mrica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt pala
- Sediakan 50 gr klapa parut, sangrai
- Siapkan 2 butir kemiri
Selepas itu masukkan rempah kari yang sudah dibancuh dengan sedikit air menjadi pes. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Masak sampai ayam dan kentang empuk. Nah, resep - resep di atas juga availabe.
Langkah-langkah menyiapkan Kari ayam pedas:
- Lumuri ayam dengan air jeruk, garam dan bumbu halus diamkan 15 menit
- Panaskan margarine tumis baput, bamer, sampai harum tambahkan ayam masak sampai berubah warna
- Tambahkan kayu manis, pekak, cengkeh, kapulaga, serai, daun salam aduk rata
- Tuang santan masak ayam sampai matang, tambahkan kentang yg sudah direbus tunggu kuah sampai kental dan berminyak masukkan cabai merah dan cabai hijau aduk rata angkat dan sajikan
Jika kari ayam pedas sudah mendidih maka langkah selanjutnya adalah masukkan santan yang kental dan aduk sebentar. Tunggulah kari sampai mendidih ya, untuk mengantisipasi agar santan tidak. Description: Kari Ayam Pedas Dengan Buah-Buahan. Panaskan ghee (disebut juga minyak samin, yaitu mentega yang dimurnikan, yang berasal dari India dan Pakistan) atau minyak. Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
