Anda sedang mencari inspirasi resep kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kari ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kari ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kari Ayam menggunakan 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kari Ayam:
- Siapkan ayam potong jadi 12 kecil
- Gunakan air
- Gunakan santan kental
- Sediakan garam
- Ambil gula pasir
- Ambil bubuk kari
- Siapkan bubuk ketumbar
- Siapkan sereh geprek (1 cukup jika besar)
- Ambil daun salam
- Ambil daun jeruk
- Siapkan lengkuas geprek
- Siapkan cengkih
- Ambil lawang
- Sediakan kayumanis
- Ambil kapulaga
- Siapkan tomat (saya hanya dipotong untuk teman makan)
- Gunakan kentang potong kubis
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan jahe
- Ambil kunyit (jika tua bisa 1 cm saja)
- Gunakan kemiri, sangrai
- Siapkan jinten, sangrai
- Sediakan cabai merah besar
Kari ayam adalah hidangan umum di Asia Selatan, Asia Tenggara, serta di Caribbean (di mana makanan tersebut biasa disebut sebagai "ayam kari"). Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer. Sebutan kari ayam atau kare ayam dan juga ayam kari. Ini merupakan masakan khas yang dihidangkan secara umum di negara-negara asia tenggara, asia selatan dan juga Carribean.
Langkah-langkah membuat Kari Ayam:
- Cuci ayam dan lumuri air jeruk nipis, diamkan 30 menit, siapkan bahan lain termasuk haluskan bumbu halus (saya dengan alu lumpang)
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tuang daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, cengkih, aduk sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk lalu tuang air dan kentang, lalu masukkan garam dan gula pasir, masak sampai bumbu meresap, lalu tuang santan kental, tes rasa, masak sebentar dan angkat, sajikan.
Hari ni saya nak kongsikan pula resepi kari ayam yang tak perlu menggunakan santan. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Resep kari ayam dari berbagai penjuru dunia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
