Opor ayam tahu putih
Opor ayam tahu putih

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam tahu putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam tahu putih yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam tahu kuah putih. foto: Instagram/@susan_gracia. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam tahu putih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam tahu putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam tahu putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Opor ayam tahu putih menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam tahu putih:
  1. Ambil 1 buah ayam utuh
  2. Gunakan 1500 ml Air
  3. Ambil 2 santan kara 65 ml
  4. Gunakan 1 1/2 magic (kaldu bubuk sesuai selera)
  5. Ambil secukupnya Garam
  6. Sediakan secukupnya Gula pasir
  7. Ambil 2 Sereh
  8. Siapkan 2 Lengkuas
  9. Ambil 2 Kunyit
  10. Siapkan Ketumbar bubuk 1 sendok makan sangrai
  11. Siapkan 4 Daun jeruk
  12. Siapkan 4 Daun salam
  13. Gunakan 6 Bawang merah
  14. Ambil 4 Bawang putih
  15. Siapkan Bawang goreng (untuk taburan)
  16. Siapkan 2 jahe
  17. Sediakan 1 buah tahu putih

Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.

Cara menyiapkan Opor ayam tahu putih:
  1. Kupas bumbu, cuci bersih dan haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai & jahe. sereh dan langkuas digeprek
  2. Rebus ayam sebentar hingga berubah warna, dan goreng tahu 1/2 matang agar saat dimasukkan ke dalam opor nanti tidak terlalu hancur
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, masukkan sereh, lengkuas yang sudah di geprek dan daun salam+jeruk.
  4. Masukkan ayam yang sudah direbus sebentar dan masukkan air beri bumbu koreksi rasa. Tunggu menggolak
  5. Jika sudah menggolak masukkan santan dan tahu aduk hingga rata dan koreksi rasanya
  6. Tunggu 10-15 menit (menurut anda jika sudah matang), angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng (NOTE : saya lupa tidak memakai kemiri, apabila kalian ingin menambah kan bisa disesuaikan dengan porsi ayamnya ya) 😊 #happycooking

Masak opor ayam dengan resep opor ayam yang sederhana, yuk! Kurang lengkap rasanya kalau Hari Raya tanpa menyantap masakan khas Lebaran, salah satunya adalah opor ayam. Setiap daerah, tuh, punya resep opor ayam berbeda-beda. Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah. Opor Ayam Tahu Istimewa Ala Reni Assalamualaikum bunda.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam tahu putih yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!