Ayam Goreng Korea
Ayam Goreng Korea

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng korea yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng korea yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam goreng Korea terdiri dari banyak hidangan ayam goreng yang diciptakan di Korea Selatan, termasuk huraideu-chicken (ayam goreng [biasa], dari bahasa Inggris fried chicken) dan ayam goreng berbumbu pedas yangnyeom chicken ("ayam berbumbu"). Lihat juga resep Dakgangjeong ala ala (ayam goreng Korea) enak lainnya. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng korea, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng korea yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng korea yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Korea memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Korea:
  1. Ambil sayap ayam
  2. Gunakan Bumbu marinasi :
  3. Ambil Garlic powder atau bisa juga bawang putih diparut
  4. Ambil Garam
  5. Sediakan Lada putih
  6. Gunakan kaldu bubuk (boleh diskip)
  7. Siapkan Bumbu tepung krispi :
  8. Siapkan Tepung maizena
  9. Siapkan Tepung terigu
  10. Siapkan Garam
  11. Sediakan Lada putih bubuk
  12. Gunakan Kaldu bubuk
  13. Gunakan Garlic powder
  14. Sediakan baking powder
  15. Sediakan Telur
  16. Sediakan Bahan saos :
  17. Sediakan Saos sambal
  18. Ambil Saos tiram
  19. Ambil Saos tomat
  20. Ambil Gula / madu
  21. Sediakan perasan lemon
  22. Siapkan Cabe bubuk (boleh diskip)
  23. Sediakan air jika saos terlalu kental

Makanan ini juga sering hadir di drama korea, khususnya saat momen tokoh drama berkumpul bersama teman-teman. Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Tentu saja rasa ayam goreng dengan bumbu yang berbeda ini kadang cocok dengan selera dan lidah orang. Ayam goreng dan Korea Selatan adalah dua hal yang nggak bisa dipisahkan.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Korea:
  1. Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis/lemon. Bilas kembali hingga bersih. Keringkan ayam dengan tisu dapur
  2. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan selama minimal 2 jam. Untuk hasil maksimal diamkan semalaman. Simpan di kulkas.
  3. Campur semua tepung kering beserta bumbu-bumbu. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Keluarkan ayam dari kulkas. Masukkan telur ke dalam mangkok yang berisi ayam. Aduk rata.
  5. Masukkan ayam satu per satu ke dalam tepung kering. Sambil ditepuk-tepuk.
  6. Goreng ke dalam minyak panas dengan api kecil.
  7. Untuk saos, campurkan semuanya ke dalam pan. Aduk hingga merata dengan api kecil. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api.
  8. Masukkan ayam krispi ke dalam saos. Aduk rata.
  9. Untuk mempercantik, saya taburkan wijen di atasnya.
  10. Ayam goreng korea siap disajikan untuk suami tercinta.

Pasti kita udah sering banget nonton di drama maupun variety show yang membuktikkan bahwa masyarakat di sana demen. Biasanya ayam ini ditaburi dengan biji wijen yang membuat rasanya semakin khas. Dakgangjeong atau Ayam Goreng Korea adalah ayam goreng yang garing dan renyah, dilapisi saus kental yang manis dan pedas. Saya pernah makan ayam goreng korea ni di restoran. Rasanya memang sangat pedas dan agak manis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng korea yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!